Recettes de a la fraise

Mousses fraise et mangue, nuage de yaourt vanillé

Mousses fraise et mangue, nuage de yaourt vanillé

Rincez les fraises et coupez-les en morceaux (gardez-en pour la déco) et mixez-les également. Un petit dessert fruité, vitaminé et léger vite fait et délicieux pour terminer un repas copieux ou simplement pour le plaisir
Tarte fraise/coco

Tarte fraise/coco

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La fraise ( Fragaria )

La fraise ( Fragaria )

La fraise n’est, contrairement à l’idée et à la consommation générale, pas un fruit. La plante poussait déjà à l’état sauvage au Néolithique dans ses trois contrées, adaptant inévitablement ses espèces au climat
CARRÉS FRAISE RHUBARBE

CARRÉS FRAISE RHUBARBE

Alors maintenant que la pleine saison des fraises est arrivée, j'ai décidé de tester une nouvelle recette de carrés à la fraise et la la rhubarbe cette fois ci
Tartelettes fraise passion

Tartelettes fraise passion

des petites sucettes au goût très original de fraise et de fruit de la passion, un couple de fruits très surprenant et très savoureux
confiture fraise banane

confiture fraise banane

Laisser refroidir et déguster,. Confiture de Fraise Banane. Préparation. Bon Appétit. 250 gr de fraise. 250 gr de banane (environ 2 grosses banane). Dans un récipient coupait et lavait les fraises, peler les bananes et les couper en rondelles, ajouter le sucre et un demi-citron, laisser macérer pendant 1 heure ou plus. Mettre le tout dans un plat et faire chauffer jusqu'à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire environ 30 minutes, mettre directement dans les pots et les retourner.   250 gr de fraise. 250 gr de banane (environ 2 grosses banane)
Entremet fraise choco-fromage au Thermomix

Entremet fraise choco-fromage au Thermomix

Ajouter la moitié de la mousse, puis une couche de fraise coupée en dés sans arriver au bord, couvrir par le reste de la mousse, égaliser le tout par une spatule et la mettre au congélateur pour durcir
Cupcake fraise et mascarpone

Cupcake fraise et mascarpone

Comme le code couleur était rouge/rose (et qu’on devais déjà faire un framboisier) la fraise c’est vite imposée
Verrine fraise, rhubarbe & biscuits roses de Reims

Verrine fraise, rhubarbe & biscuits roses de Reims

J’adore la petite touche acidulée de la rhubarbe mélangée avec la douceur sucrée de la fraise. Ce week-end j’ai eu le plaisir de trouver les premières tiges de rhubarbe fraiches chez un producteur du coin alors j’en ai rapporté une belle botte à la maison
Bavarois fraise chocolat

Bavarois fraise chocolat

Mousse de fraisesfaire lorsque la mousse chocolat est prise). Mousse chocolat. Mousse de fraises. Décorer avant de servir
Verrine fraise philadelphia

Verrine fraise philadelphia

Couper la moitié des fraises en petits morceaux et les répartir au fond des verrines. Mélanger la philadelphia, le yaourth, le sucre (ou édulcorant) et la vanille et répartir dans les verrines