Recettes de accompagnement pour saucisse grillé

Weekend à Vienne

Weekend à Vienne

Comme nous sommes arrivés en soirée , juste le temps de faire un saut à l’hôtel et nous dégustions notre première “Wurst” sur l’un des nombreux stands présents en ville, vous aurez le choix entre la Bratwurst (saucisse grillées), la frankfurter (longues et légèrement fumées) la klobassi (épicées) et la Käsekrainer (fourrées de fromage fondu) pour l’accompagnement de la moutarde, du ketchup, des cornichons, du raifort et un petit pain, pas vraiment diététique mais parfait pour vous caler un voyageur affamé…
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Rougail Saucisses

Rougail Saucisses

Le rougail cuit comme les caris sont toujours accompagnés de riz, de "grains" ( lentilles, pois,haricots), et de rougail cru, tel que pour ne pas le citer, le rougail tomate
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tchoutchouka au poulet grillé

tchoutchouka au poulet grillé

1kg de poivrons grillés - 1 oignon finement émincé - 2 gousses d'ail écrasées - 1 cas d'huile d'olive - 1 kg de tomates mondées en dés (ou boîte de tomates pelées en dés) - 1 pincée de sucre - sel et poivre - 1cc de cumin - 1cc de paprika - 1/2cc de flocons de piment (facultatif) - persil et coriandre ciselée. 1kg de poivrons grillés - 1 oignon finement émincé - 2 gousses d'ail écrasées - 1 cas d'huile d'olive - 1 kg de tomates mondées en dés (ou boîte de tomates pelées en dés) - 1 pincée de sucre - sel et poivre - 1cc de cumin - 1cc de paprika - 1/2cc de flocons de piment (facultatif) - persil et coriandre ciselée
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Recette : Le pain Pita Grec

Recette : Le pain Pita Grec

-          en accompagnement de salade,. Déjà en grec ça pourrait se traduire par tarte ou pain. aux herbes, au fromage, à la saucisse, au fromage et aux pâtes (macarronpita), aux épinards…
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Rougail Saucisses

Rougail Saucisses

Le rougail cuit comme les caris sont toujours accompagnés de riz, de "grains" ( lentilles, pois,haricots), et de rougail cru, tel que pour ne pas le citer, le rougail tomate
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Connaissez-vous les Fleischnaka Alsaciens?

Connaissez-vous les Fleischnaka Alsaciens?

En accompagnement. Si nécessaire humidifier le bord de la pâte pour faciliter le soudage. Même si on trouve beaucoup de recettes de fleischnaka avec simplement de la viande hachée de boeuf ou de la chair à saucisse, je vous conseille vivement d’essayer celle-ci, le résultat est pas le même…
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