Recettes de assiette perigourdine

Salade Périgourdine

Salade Périgourdine

Mettre votre salade de mâche dans votre assiette, disposer vos tranches de magret séchés, couper vos tomates cerises en deux ou en 4 selon leur grosseur, les disposer autour des magrets
Salade périgourdine aux poires

Salade périgourdine aux poires

Préparation de l'assiette. Dresser les assiettes en y déposant de la salade préalablement assaisonnée. Aujourd'hui n'est pas un jour spécial, ou peut-être que si, le retour de mon homme après 2 semaines d'absence
La salade périgourdine d'Elodie

La salade périgourdine d'Elodie

Préparer la salade, et en mettre dans les assiettes. Quand le fromage et fondu disposé sur la salade avec des tranches de foie gras sur le côté de l'assiette
Recette de salade niçoise

Recette de salade niçoise

Placer les feuilles de laitue sur le fond de chaque assiette, puis les tomates sur le dessus (si désiré, on peut les saler séparément maintenant), puis le reste d’ingrédients, les poivrons, le radis, l’oignon rouge, les févettes, les olives, les œufs durs, le thon et les filets d’anchois
PATE DU LIMOUSIN POMMES DE TERRE ET VIANDE

PATE DU LIMOUSIN POMMES DE TERRE ET VIANDE

TOURTE PERIGOURDINE 4 6 personnes. " Spécialité chère au cœur des Limousins, le pâté de pommes de terre est une tourte aux pommes de terre et à la viande au dessus doré foncé qui croustille, à l’intérieur moelleux-fondant
Salade sarladaise

Salade sarladaise

Prendre une assiette, mettre la salade verte, puis décorer avec les pommes de terre chaudes, les lardons, les gésiers
Salade périgourdine

Salade périgourdine

Les déposer au centre de l’assiette. 2Dans une assiette, disposer la salade et l’assaisonner avec la vinaigrette
Salade périgourdine

Salade périgourdine

Dresser l'assiette avec la salade assaisonnée, ajouter les gésiers et les pommes de terre, les tranches de magret et les tartines de foie gras