Recettes de chou légumes

Chou vert farci aux légumes et quinoa

Chou vert farci aux légumes et quinoa

Déposez au centre de chaque feuille de chou réservée de la farce de légumes, rabattez et ficelez. Détachez délicatement les feuilles de chou et lavez-les
Chou vert au lard et ses légumes au cookéo ou à la cocotte

Chou vert au lard et ses légumes au cookéo ou à la cocotte

1 chou vert8 pommes de terre8 carottes1 oignon200g de lard2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée250ml d'hypocras blanc ou 200ml de vin blancsel et poivredétailler le chou feuille par feuillefaire cuire le chou à la vapeur 3 minutes au cookéo ou autreséplucher et couper les pommes de terre et les carottes en morceauxfaire cuire à la vapeur 8 minutes les pommes de terre et les carottes éplucher et couper l'oignon en lamellesfaire dorer le lard avec l'oignon (en mode doré pour le cookéo) jusqu'à ce qu'il soit bien doréajouter les pommes de terre et les carottes mélanger ajouter la sauce soja et laisser rissoler 1 minuteajouter le chou mélanger ajouter l'hypocras blancfaire cuire 4 minutes en mode cuisson rapide ou 15 minutes dans une cocotte vous pouvez le laisser en maintien au chaud avant de le dégusterrésultat. un chou et ses légumes avec plein de goût grâce au lard et à l'hypocras 6/8 personnes. 1 chou vert
Chou rouge fermenté, et autres légumes

Chou rouge fermenté, et autres légumes

Partager la publication "Chou rouge fermenté, et autres légumes". Je vous en ai déjà parlé lorsque je vous ai dit que j’avais préparé un saut de chou rouge à fermenter au festival Selbstgemacht à Strasbourg, en octobre dernier
Riz frit aux légumes et au chou Kale - Végétarien

Riz frit aux légumes et au chou Kale - Végétarien

Une grande découverte depuis plus d'un an le chou Kale est un incontournable de ma cuisine, j'en propose à tous quasiment toutes les semaines en hiver, il faut dire que j'ai la chance d'avoir des enfants qui apprécient tous les choux (leur teneur en substance soufrée étant très appréciable contre les infections saisonnières)
Galettes de légumes et chou kale façon grumbeerekiechele

Galettes de légumes et chou kale façon grumbeerekiechele

Et je craignais qu’avec une cuisson à la vapeur, le chou kale soit loin d’être chou aux yeux des enfants… Finalement, je n’ai pas eu besoin de me triturer les méninges trop longtemps, j’ai décidé de l’intégrer aux galettes de légumes déjà prévues au menu d’un dîner de la semaine
Salade Chou Rouge et Enoki

Salade Chou Rouge et Enoki

En Chine, ils sont en général cuisinés en accompagnement de légumes ou dans des soupes ou bouillons. Salade chou rouge et champignons enoki
Légumes Anciens Rôtis au Four

Légumes Anciens Rôtis au Four

potimarron, navets boule d’or, chou rave, cardon, pâtisson, …. Légumes anciens au choix. Laver et éplucher les légumes (s’ils sont bio, ils suffira de les brosser)
Gratin chou fleur et thon

Gratin chou fleur et thon

Mon petit mari n'est pas un grand fan de légumes. Comme le chou-fleur. Petite commande de panier bio avec un chou-fleur dedans
Chou fleur rôti au four aux herbes et aux épices

Chou fleur rôti au four aux herbes et aux épices

Que diriez-vous d’une bonne petite recette de légumes. On détaille le chou fleur en petit bouquets. On met le tout dans un saladier, on ajoute le reste des ingrédients et on mélange bien pour enrober les légumes