Recettes de chouchou christophine

Chouchou à la Pim’s

Chouchou à la Pim’s

Encore appelés christophines ou chayottes… Après avoir fait un cari choucou (daube)’ un gratin chouchou… Ne me manquait plus que le gâteau chouchou
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Christophines farcies.

Christophines farcies.

Je connais ce légume sous différentes appellations christophines, chayotte, chouchou. Un plat qui me rappelle les Antilles et leurs superbes marchés mais je ne pense pas souvent à le faire, c'est le gratin de christophines
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Riz vénéré aux christophines

Riz vénéré aux christophines

2 christophines ou chayotte ou aussi appelé chouchou à La Réunion (vous en trouverez au rayon légumes et fruits exotiques de votre supermarché). Faites cuire les christophines dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mn environ. Faites revenir dans une poêle les christophines avec l'échalote dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant environ 15 mn. 2 christophines ou chayotte ou aussi appelé chouchou La Réunion (vous en trouverez au rayon légumes et fruits exotiques de votre supermarché)
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