Recettes de christophe michalak tarte tatin

Tarte tatin façon Christophe Michalak

Tarte tatin façon Christophe Michalak

Aujourd'hui je vous présente la version de Christophe Michalak, plus gourmande avec des pommes pochées dans le sucre et le beurre ce qui les rends fondantes à souhait
Tarte Tatin de Christophe Michalak

Tarte Tatin de Christophe Michalak

C’est la recette de la Tarte Tatin que Christophe Michalak a exécuté sur Teva. Je remonte ce message car pour moi cette tarte Tatin est LA tarte Tatin et si vous n'avez pas encore d'idée pour Pâques
La tarte Tatin de Christophe Michalak

La tarte Tatin de Christophe Michalak

Tarte Tatin de Christophe Michalak. La recette originale de Michalak est là, si tu veux jeter un œil. D’où la recette précédemment postée… C’est d’ailleurs assez simple à faire la gelée de pomme, et peut devenir très utile pour glacer d’autres tartes que cette Tatin
Tarte tatin par Christophe Michalak

Tarte tatin par Christophe Michalak

» On utilise la recette de nos mères et grands-mères , il n’y a plus rien à inventer et pourtant si, je vous assure, Christophe Michalak est passé par là
Tarte tatin façon Christophe michalak

Tarte tatin façon Christophe michalak

Je choisi de présenter mes tartes tatin avec une cage en caramel que j'ai essayé de faire, mais bon ,ça n'a pas été génial comme vous pouvez le constater sur la photo
Tarte tatin revisitée façon Michalak

Tarte tatin revisitée façon Michalak

La tarte tatin que je vous propose aujourd'hui a été totalement revisitée par Christophe Michalak. Michalak proposait de faire des dômes individuels, mais vous pouvez donner à cette tarte la forme que vous voulez
Tarte tatin au grué de cacao

Tarte tatin au grué de cacao

Après avoir été jury au côté de Christophe Michalak (oui, je sais ^^) pour le Trophée Relais Desserts Charles Proust, j’ai passé deux jours sur le stand du Syndicat du Chocolat
GATEAU TATIN AUX POMMES DECADENT

GATEAU TATIN AUX POMMES DECADENT

LA TARTE TATIN DE CHRISTOPHE MICHALAKJ’ai trouvé intriguant la façon de ramollir les pommes dans l’eau avant de les disposer sur le caramel
Tarte Pommes Caramel Cassis

Tarte Pommes Caramel Cassis

Pour les pommes au caramel (technique de Christophe Michalak pour sa tarte tatin revisitée). Comme il fallait réaliser une tarte avec des fruits de saisons et du vert j’ai eu tout de suite l’idée d’associer la pomme et le cassis