Recette de comment cuisiner du cerf

Filet de cerf basse température, compote de pruneaux, lardons et champignons

..empérature à l’aide d’une sonde. Moi qui n’aimais pas cuisiner la viande, je vous promets que cette méthode de cu..

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Gnocchi au ragoût de cerf et romarin

..utes aussi parfaites que ces gnocchis, je risque d'en cuisiner plusieur! C'est de la bonne cuisine italienne comm..

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Trois délicieux légumes oubliés à (re)découvrir : l'oca du pérou, la capucine tubéreuse et le cerfeuil tubéreux

..iginaux : l'oca du Pérou, la capucine tubéreuse et le cerfeuil tubéreux que je n'avais pas encore eu l'occasion d..

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Tagliatelles au cabillaud sauce cerfeuil

..yant pas trouvé mon bonheur sur les étals. J'avais du cerfeuil, du coup, je me suis lancée avec cette herbe, qui ..

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Fine tartelette d'automne savoyarde , girolles et chanterelles, crème au morbier ...

..ourmandise un bonheur de cuisiner avec de si bons produits  1 bouquet de cerfeuil 1 bouquet de persil p..

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Ravioles oignons/chèvre/ail des ours - émulsion carotte/pamplemousse/gingembre

.. Le weekend de Pâques m’a laissé un peu de temps pour cuisiner des jolies petites choses, ces ravioles légères et..

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Hypnose culinaire…

..us vous réveillez. Vous êtes bien, détendu et prêt à cuisiner dans le calme et la sérénité un oeuf mariné à la s..

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Levez vous et rejoignez le mlcd...

.. parents pour la semaine m'avaient laissé le temps de cuisiner tranquillement sans être interrompu toutes les 5 m..

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On fait quoi pour halloween ?

..air de douceur. Sur le dessus, vous pouvez ajouter du cerfeuil. Avec le potimarron, on rajoute en général une tom..

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Velouté de carottes au gingembre et au curcuma frais

..’espace virtuel, en espérant qu’un jour j’arriverai à cuisiner tous les plats décrits dans ce cahier (qui, comme ..

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Tagliatelles à la luzienne

.. à disposition je prends les boîtes nécessaires pour cuisiner  Cette recette de pâtes à la Luzienne m'a plu j'..

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Terrine forestière

..thème des terrines et des pâtés. Ce fut l’occasion de cuisiner une dizaine de recettes de terrines diverses et va..

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Petits poireaux en salade aux suprêmes d'orange et leur fondue de mont d'or

..ondant c'est la marâichère qui m'a conseillée de les cuisiner en salade  juste poché quelques minutes pour les ..

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Croustillant de quinoa au saint-agur, céleri-rave au balsamique et pomme granny sur crème au carré frais

..n deux jours, réussir à acheter tous les ingrédients, cuisiner, prendre les photos et taper les recettes tout en ..

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Blanquette de veau

..ats. C’est donc avec ce souvenir d’enfance que j’aime cuisiner ce plat, même si je ne réalise pas exactement la m..

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Velouté de brocoli et croutons de polenta

..olis 3 pommes de terre 2 oignons moyens 3 tiges de cerfeuil 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 litre de bouillon..

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Conservons notre sang-froid...

... heu faut pas exagérer, le but c'est tout de même de cuisiner!... Tout à coup, un bruit sourd résonne dans la p..

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Oeufs brouillés au saumon

Aujourd'hui je n'ai pas eu vraiment le temps de cuisiner, je vous propose donc une recette toute simple, les oeuf..

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Blanquette de saumon

..outarde 2 CS de jus de citron 2 CS d'huile d'olive Cerfeuil Sel et poivre La préparation:   Emincer fineme..

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Foie gras

..lège, par l’entremise d’une amie, de rencontrer Jacques Cerf, Ph. D. en biochimie et auteur du livre Le foie gras..

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Crevettes cardinales

..il 8 CS de vin blanc 2 CS de persil ciselé 2 CS de cerfeuil ciselé Sel et poivre Huile d'olive La préparati..

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Tartare asperges et avocat

..e, c’est le moment ! C’est fin, délicat et simple à cuisiner : allez-y ! Cette recette, qui se déguste avec un..

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