Recettes de comment cuisiner une cuisse de dinde au four

Foie gras mi-cuit

Foie gras mi-cuit

Une solution express et très simple pour cuisiner un foie gras. Frottez une cuisse de dinde (ou un filet mignon de porc) de gros sel, emballez-la dans un film ou un papier d’aluminium et laissez-la s’imprégner une journée au réfrigérateur
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