Recettes de comment faire du caramel cristallisé

Gaufrettes caramel pistaches

Gaufrettes caramel pistaches

Faire un caramel avec le sucre restant. Le plus dur c'est de trouver les "feuilles de gaufrettes", après il y a des nombreuses recettes
Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Personnellement, je n'envisage plus de manger des crêpes et des gaufres sans caramel au beurre salé et quand on voit à quel point il est facile de le faire à moindre coût (par rapport au prix exorbitant auquel il est vendu), on aurait tort de s'en priver
Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

D’ailleurs elles sont tellement appréciées ici que lorsque j’ai voulu faire une photo, elles avaient été toutes cocotées ( du verbe cocoter, c’est à dire en Patois de chez moi, dévorées, gobées, englouties, sifflées … )
Recette de sauce caramel au whisky

Recette de sauce caramel au whisky

Voulez-vous savoir comment préparer une sauce caramel au whisky. La recette pour faire la sauce caramel au whisky est pratiquement la même que pour faire un caramel au beurre salé
Tarte pommes poires au caramel salé

Tarte pommes poires au caramel salé

Attention à ne pas faire brûler le caramel. Quand le caramel a atteint la couleur souhaitée (brun doré), le retirer du feu et y ajouter la crème liquide entière
GATEAU AUX ORANGE ET AU CARAMEL

GATEAU AUX ORANGE ET AU CARAMEL

Des oranges a ne plus savoir quoi en faire. Lorsque le caramel est à point le verser immédiatement au fond du moule puis les rondelles d'orange et enfin la pâte
Barres d’amandes au caramel

Barres d’amandes au caramel

Voilà comment est née cette recette. Là il faut faire attention à la couleur car à partir du moment où il commence à dorer le caramel peut bruler très très rapidement
Bonbons chocolat praliné dulcey-tonka caramel cassis

Bonbons chocolat praliné dulcey-tonka caramel cassis

Commencez par remplir les moules de chocolat tempéré puis on renverse le moule pour faire couler le chocolat dans la tempéreuse et lissez bien le dessus du moule à la spatule pour avoir le chocolat bien à ras du moule
Far breton, sauce caramel beurre salé

Far breton, sauce caramel beurre salé

Je voulais faire plaisir à mon doudou qui adore le far breton…qui normalement se réalise avec des pruneaux… Mais moi je ne suis pas trop pruneaux dans les gâteaux… Par contre je suis très caramel
CACAHUÈTES AU SUCRE CRISTALLISÉ

CACAHUÈTES AU SUCRE CRISTALLISÉ

Faire cuire à feu vif. Tout va dépendre du contenant utilisé pour vos mesures. Si vous préférez des cacahuètes plus caramélisées, prolongez la cuisson… Le sucre changera alors d’état et passera de l’état sableux à l’état caramel… Attention cependant à ne pas trop les cuir pour que le caramel ne brûle pas
GÂTEAU MOELLEUX POIRE WILLIAMS ET CARAMEL BEURRE SALE

GÂTEAU MOELLEUX POIRE WILLIAMS ET CARAMEL BEURRE SALE

Faire le coulis en mettant le sucre en poudre dans une casserole antiadhésive, faire colorer le caramel et remuer, ajouter la crème le sel et continuez à tourner pour que le sucre qui se cristallise fonde de nouveau puis en dernier ajoutez le beurre