Recettes de comment faire sécher du persil

Faire alheiras à la maison

Faire alheiras à la maison

L’utilisation de la chaleur pour sécher les alheiras est la plus indiquée, rend les alheiras plus savoureuses
Glace persil, banane, poivre noir, raviolis

Glace persil, banane, poivre noir, raviolis

Pas pour les faire mousser mais juste pour les casser. On laisse sécher à l'air libre. Elle me plaisait beaucoup car après la Feuille d'hiver, tout en rondeur, en douceur, bercée par le chocolat et la truffe, on passait à une recette colorée, vive, autour de la banane et du persil
Raviolis au chèvre, persil et tomates confites

Raviolis au chèvre, persil et tomates confites

Cette recette, cela faisait longtemps que je voulais la faire. C’est vrai que c’est un peu long, mais quel plaisir de pétrir, laminer, obtenir de belles plaques de pâtes, faire une farce comme on l’aime, réaliser de jolis raviolis et se régaler d’un plat que l’on a réalisé de A à Z
Flan de persil

Flan de persil

Mettez a cuire quelques minutes (faire tomber) avec l’oignon et l'échalote. il ne doit pas sécher. En utilisant un moule en silicone, comme ici le moule marguerite, vous n'avez pas besoin de graisser le moule et du bain marie
Quiche : blettes, ricotta, persil

Quiche : blettes, ricotta, persil

Faire chauffer l'huile dans une grande poele. Laver et sécher le persil. Déguster des la sortie du four. Hacher grossièrement le persil
mini chapons farcis et leur gravy

mini chapons farcis et leur gravy

Y faire fondre oignon céleri et ail, sans coloration, sans saler, en mélangeant très régulièrement. on veut sécher le pain et à peine le colorer
Caviar d’aubergines

Caviar d’aubergines

Alors, je vais le faire également, même si la base demeure, à savoir, des aubergines et de l’huile d’olive
Salade Périgourdine

Salade Périgourdine

, car chez nous, nous en mangeons pour nos anniversaires, en vacances, pour des repas entre amis, ou pour tout simplement se faire plaisir
Poulet chasseur

Poulet chasseur

Pendant ce temps faire rissoler les champignons émincés dans la graisse de cuisson. Réduire et "sécher" le concassé de tomates
Recette Falafel facile

Recette Falafel facile

Faire chauffer de l’huile dans une poêle (j’utilise ma friteuse). Les sécher avec du papier absorbant. Durant mon voyage en Egypte j’ai eu l’occasion de gouter aux vraies Falafels