Recettes de comment faire sa chair saucisse

Chou Kale avec chair à saucisse

Chou Kale avec chair à saucisse

270 g de chair à saucisse. Chauffer le beurre et y faire revenir l'ail émincéAjouter la chair à saucisse et faire cuire encore 5 minutesAjouter le romarin, les tomates concassées et le chou kaleMélanger et laisser cuire à petit feu à couvert pendant environ 20 minutesRincer les pois chiches cuits et ajouter dans la cocotte et les faire réchauffer pendant quelques minutesSaler et poivrer
LEGUMES FARCIS A LA CHAIR A SAUCISSE ET RICOTTA

LEGUMES FARCIS A LA CHAIR A SAUCISSE ET RICOTTA

Dans une pôele, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon haché. La ricotta est un fromage italien au gout très doux, qui se marie très bien avec la chair à saucisse, qui elle à un gout plus prononcé
Tourte chair chou

Tourte chair chou

Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec l'huile d'olive à petit feu et à couvert. Ajouter la chair à saucisse, un jaune d'oeuf et le blanc des deux oeufs (réserver un jaune pour la dorure) et malaxer à la main
Orrecchiette Brocolis Saucisse

Orrecchiette Brocolis Saucisse

Normalement pour faire bien dans la recette il faudrais utiliser des saucisses italiennes, mais j'ai pas d'épicerie italienne près de chez moi donc j'ai fait avec des saucisses normales types chipolata
Risotto aux agretti et à la saucisse de montagne

Risotto aux agretti et à la saucisse de montagne

A l’aide d’une spatule, séparez la chair à saucisses pour en faire des petits morceaux. Parallèlement sortez la chair à saucisses de leur boyau respectifs et faites-la revenir dans une poêle pour la cuire et la colorer
* Calzone à la saucisse *

* Calzone à la saucisse *

Faire revenir la chair de saucisse dans une poêle antiadhésive. Incorporer les tomates, l'origan et assaisonner au goût