Recettes de comment faire un gateau anniversaire de 2 etages

Battle Food #29 : "The" gâteau d'anniversaire de folie : layer cake citron , lemon curd , chantilly mascarpone pistaches et citron confit

Battle Food #29 : "The" gâteau d'anniversaire de folie : layer cake citron , lemon curd , chantilly mascarpone pistaches et citron confit

Parce que quand on fait un gâteau d'anniversaire on a envie qu'il soit spectaculaire j'ai longtemps hésité entre plein de possibilités , finalement j'ai choisi de faire quelque chose que je maitrise bien , on tentera les expériences culinoartistiques une autre fois ^^ je vous propose donc pour cette Battle Food , un layer cake (gâteau à étages) , fourré de lemon curd acidulé , avec un glaçage de chantilly au mascarpone , avec des pistaches concassées et des écorces de citron confit, tout le monde s'est accordé pour me dire que c'était frais léger et délicieux , à refaire donc
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Les gâteaux d'anniv de Tata Mimie

Les gâteaux d'anniv de Tata Mimie

mais c'est aussi une mission qui me stresse car je veux toujours faire au mieux mais en matière de pâtisserie et surtout de pâte à sucre ça ne se passe JAMAIS comme on le voudrait
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Gateau à étages, banane chocolat, fraise

Gateau à étages, banane chocolat, fraise

Il m'aura donné du fil à retordre, à la base j'étais partie pour réaliser un gravity cake, mais m'étant précipitée dans le flou total, la "colle" choisie pour faire tenir mes bonbons n'a pas eu son effet collant, il m'a donc fallu passer au plan B, après même avoir improvisé un second gâteau pour que mon dessert d'anniversaire fasse encore plus son effet
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