Recettes de comment nettoyer les escargots

Cassolette d'escargots

Cassolette d'escargots

Nettoyer les champignons et les émincer. Egoutter les escargots. Pour les réaliser, il vous faut. Pour ce midi, j'ai cuisiné une cassolette d'escargots
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Escargots au chorizo & poivrons jaunes

Escargots au chorizo & poivrons jaunes

Nettoyer bien les escargots dans de l'eau vinaigrée. Les rincer et les mettre dans une marmite remplie d'eau froide salée , surtout pas d'eau chaude car il faut que l'eau monte en température petit à petit pour que les escargots sortent de leur coquilles
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Blettes à la mozzarella

Blettes à la mozzarella

Nettoyer les blettes,feuilles par feuilles. Bien sur, on passe du temps à les laver car ici ce sont souvent de petits producteurs locaux qui les vendent, donc les feuilles sont recouvertes de terre avec quelques escargots au passage
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banderillas d'escargots

banderillas d'escargots

Pendant ce temps nettoyer les champignons, les couper en morceaux de la taille d'un escargot et laisser mariner dans le jus du citron, saler, poivrer, sans trop
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