Recettes de couscous maison avec couscoussiere

Couscous Tunisien Succulent

Couscous Tunisien Succulent

Avec du superbe couscous ramener tout droit du pays ET fait maison, (la chaaaaance). Couper les oignons et les placer dans le bas du couscoussier avec de l'huile d'olive et cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
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Couscous aux glands: couscous bel ballout

Couscous aux glands: couscous bel ballout

quand il faisait un froid de canard, et que ma mère faisait une petite ouverture dans les glands un a un, pour les déposer ensuite sur le couvercle en fonte du chauffage, cette odeur embaumée toute la maison, et on attendait sagement que sa cuisse pour déguster, le beau temps… Ici en Angleterre, je n’en trouve même pas des glands, enfin les arbres sont partout, mais apparemment c’est pas comestible
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mhawer couscous canstantinois a la viande hachée

mhawer couscous canstantinois a la viande hachée

Je dois vous avouer tout de même que malgré que cette recette, soit un grand classique chez ma famille a Constantine, mais dommage, elle n’était pas le point faible de mon père, du coup ma mère ne la réalisait pas a la maison, et mariée avec mon époux qui déteste tout ce qui est a base de sauce blanche, je n’ai pas eu la chance de réaliser ce plat pourtant si bien apprécié par moi même ( ben il faut dire que je ne suis pas une personne difficile, je peux aimer facilement n’importe quelle recette, hihihih)
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couscous algérien au poulet

couscous algérien au poulet

Le couscous algérien au poulet est une recette traditionnelle super aimée à la maison, un plat bien savoureux, riche en légumes et qu’on présente pour la cuisine de tout les jours, ou pour les grandes occasions
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Couscous au collier du mouton

Couscous au collier du mouton

Reste que ce couscous est un délice, avec ces morceaux de viande de mouton bien fondants en bouche, riche en protéines, un plat complet et bien équilibré, surtout avec les légumes qui le garnissent
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mhawer couscous constantinois a la viande hachée

mhawer couscous constantinois a la viande hachée

Je dois vous avouer tout de même que malgré que cette recette, soit un grand classique chez ma famille a Constantine, mais dommage, elle n’était pas le point faible de mon père, du coup ma mère ne la réalisait pas a la maison, et mariée avec mon époux qui déteste tout ce qui est a base de sauce blanche, je n’ai pas eu la chance de réaliser ce plat pourtant si bien apprécié par moi même ( ben il faut dire que je ne suis pas une personne difficile, je peux aimer facilement n’importe quelle recette, hihihih)
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COUSCOUS AUX ENCORNETS FARCIS SIMPLIFIE

COUSCOUS AUX ENCORNETS FARCIS SIMPLIFIE

Je ne sais pas vous, mais lorsque je prévois au menu un couscous, je ne prépare jamais d’entrée pour permettre à mes goûteurs de déguster comme il se doit mon plat au lieu de piocher sans faim, un grain de pois chiche par ci, ou une feuille de persil par là, si vous voyez… A chaque fois qu’on reçoit des copains à la maison si je leur demande un plat qui leur ferait plaisir c’est immuablement
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Couscous fermier

Couscous fermier

J’ai toujours passé mes vacances d’été et de Noël ici, chez mes grands-parents maternels, et j’espère bien avoir la chance de pouvoir continuer à y aller pendant très longtemps, avec mes enfants car pour moi, ce village et cette maison sont synonymes de liberté et de joie
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Couscous royal

Couscous royal

Pendant ce temps, mettez la semoule dans un saladier, couvrez d'eau chaude salée, et laissez gonfler en suivant les instruction du paquet, détacher les grains avec une fourchette et réservez
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Couscous aux petits pois

Couscous aux petits pois

Donc ça dépendait toujours du légumes qu’on avait à la maison. Des fois s’était le couscous aux légumes à la vapeur ( amekfoul), des fois s’était le couscous aux fèves ( aghmoudh) et celui que je vais partager avec vous aujourd’hui couscous aux petits pois
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Couscous aux glands: couscous bel baloute

Couscous aux glands: couscous bel baloute

quand il faisait un froid de canard, et que ma mère faisait une petite ouverture dans les glands un a un, pour les déposer ensuite sur le couvercle en fonte du chauffage, cette odeur embaumée toute la maison, et on attendait sagement que sa cuisse pour déguster, le beau temps… Ici en Angleterre, je n’en trouve même pas des glands, enfin les arbres sont partout, mais apparemment c’est pas comestible
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