Recettes de cuisine pour débutant livre cuisine algérienne

Gateau sec algerien a la confiture {sans oeufs}

Gateau sec algerien a la confiture {sans oeufs}

Gateaux secs Cuisine. Pour cette année je n’ai pas préparé grand chose comme gâteaux algériens, juste ce qu’il faut pour célébrer avec les enfants autour d’un bon thé à la menthe
Tour du monde du Ramadan, étape 12 : l’Algérie

Tour du monde du Ramadan, étape 12 : l’Algérie

La cuisine et la pâtisserie sont raffinées et réputées dans l’Algérois, surtout à Blida. Cette année, le mois sacré s’annonce difficile pour une grande partie de la population algérienne, car il coïncide avec la rentrée scolaire
Recette de puits à la confiture

Recette de puits à la confiture

Gateaux Cuisine. Des biscuits au bon goût alliant le citron et la vanille, pour accompagner un café ou un thé durant le l’aïd el adha (عيد الأضحى)
Tour du monde du Ramadan, étape 12 : l’Algérie

Tour du monde du Ramadan, étape 12 : l’Algérie

La cuisine et la pâtisserie sont raffinées et réputées dans l’Algérois, surtout à Blida. Cette année, le mois sacré s’annonce difficile pour une grande partie de la population algérienne, car il coïncide avec la rentrée scolaire
Ham-el Helou, le plat algérien du ramadan

Ham-el Helou, le plat algérien du ramadan

Ce plat qu’elle prépare depuis des années à l’occasion du ramadan pour ses proches témoigne de sa connaissance et de sa maîtrise de la cuisine familiale d’Algérie
pain Brioché a la Ciboulette

pain Brioché a la Ciboulette

Amour de cuisine Recipe type. 1 hour 25 mins Ingredients pour la pâte. à thé de livre instantané ou 1 sachet. 4¼ à 4¾ verres de farine ( jusqu’a ce que la pate se ramasse bien) 2 cuillères à soupe (3/4 oz) de fécules de pomme de terre pour la crème de ciboulette. ( j’ai fait 3 cakes pour ma part) et quelques boulettes de pain briochés) laissez lever encore une fois, entre 30 et 40 minutes. boulange,boulangerie, accompagnement, sandwich, viennoiserie, entree, cuisine algerienne 8 Prep time. 1 hour 25 mins Ingredients pour la pâte. thé de livre instantané ou 1 sachet 4¼ 4¾ verres de farine ( jusqu’a ce que la pate se ramasse bien) 2 cuillères soupe (3/4 oz) de fécules de pomme de terre pour la crème de ciboulette. ( j’ai fait 3 cakes pour ma part) et quelques boulettes de pain briochés) laissez lever encore une fois, entre 30 et 40 minutes
Lham lahlou (viande aux fruits secs)

Lham lahlou (viande aux fruits secs)

d'après une recette tirée du livre "la cuisine algérienne" de Fatima Zohra Bouayed. Bonjour à tous,. Je vous présente une recette qui se fait traditionnellement le premier jour du ramadan en Algérie
Descente à la tombée de la nuit

Descente à la tombée de la nuit

L’autre soir je fais une descente à Noailles presque pour le plaisir, je sais que je ne me chargerai pas, je me laisse guider par ma curiosité et mon appétit, au petit bonheur la chance, en haut du marché je commence par une livre de dattes blondes de Biskra l’algérienne à 5,80 € le kilo ce sera le dessert, plus bas à l’Ecaille d’argent je repère deux belles seiches à 9,80 € le kilo, un régal de spaghetti à l’encre noire de seiches en persillade, un petit pageot rose à 7,80 € le kilo poêlé pour Damoiselle, je continue rue des capucins et prends une poignée de châtaignes à 5,80 € le kilo, plus loin je trouve la grande salade frisée qui l’accompagnera à 1,50 €, il me manquait du poivre noir en grains je rentre chez Saladin et demande cent grammes pour 2,30 €, oh surprise aux halles Delacroix une botte de cresson les pieds dans l’eau à 1,50 € je rêve d’un potage aux pommes de terre délicieusement acidulé, je reviens enfin sur mes pas pour un dernier bouquet de persil à soixante centimes, soit le panier pour 19 €, et avant de repartir un thé à la menthe avalé brûlant au coin pour un euro, bonne balade et bonne cuisine
Taboulé frais, by Olfa

Taboulé frais, by Olfa

Olfa, je pense que vous allez très vite la connaître Il s’agit de ma petite soeur, qui de temps en temps m’envoie les recettes hyper créatives qu’elle imagine et cuisine
Gelée de coings : recette facile

Gelée de coings : recette facile

Confiture gelee Cuisine. Retirer du feu réserver l’eau de cuisson et égoutter la pulpe dans de la mousseline pour en extraire le maximum de jus
Chausson à la confiture

Chausson à la confiture

La recette du livre de cuisine Algérienne. Pour fourrer. Pour badigeonner. Chausson à la confiture. Les petits gateaux de notre enfance , chez nos amis on trouver souvent ces délicieux chaussons fourré de confiture d'abricots à base de pâte sablé
Mon jardin d’hiver

Mon jardin d’hiver

A une semaine de Noël mon panier est à la fête comme si j’avais fais le tour de la méditerranée et cueilli les fruits de mon jardin d’hiver, toute une réserve de dattes à l’approche de l’année qui vient, un kilo de deglet nour de Tunisie pour deux euros tandis que Biskra l’algérienne à côté s’élève à 9 €, un kilo de dattes comme confises des medjoul exquises de Jordanie, heureux de ce commerce avec le Levant je continue plus bas avec trois grenades espagnoles à 1,80 € le kilo une à une je les ai élues, cinq citrons non traités d’Espagne un euro le kilo pour le zeste, cinq oranges non traitées de Sicile je les attendais et puis quinze clémentines de Corse incomparables les deux un euro le kilo, trois poires comice très en chair et trois poires abate allongées les deux des Hautes-Alpes 1,20 € le kilo, sept tomates je devine qu’elles poussent à l’abri 1,30 € le kilo, deux poireaux eux de pleine terre 1,50 € le kilo, une botte de carotte 1,50 € pièce, une botte de navets blancs à un euro, un bouquet de fraîche coriandre soixante centimes, quatre avocats du Maroc laissés pour deux euros, au Lamparo arrêté par de magnifiques reflets, je prends trois maquereaux à déguster cru avec un navet glacé et trois petites dorades royales que je vais fourrer de fenouil sauvage avant de les laisser au four, les deux à 6 € le kilo, soit un euro le poisson environ, au Cours-Julien je n’oublie pas que j’ai pris une livre de noix à six euros le kilo elles finiront sans doute en gâteau comme les dernières du pays du Nahon, et si j’ai pris deux douzaines d’œufs pour 7,60 € deux fois plus c’est parce que se préparent des braedele à l’anis à la cannelle aux noisettes nous ne viendrons pas les mains vides, une livre enfin de petits pois chiches du pays à trois euros le kilo sait-on jamais, le panier pour 41 € eh oui bon bout d’an à vous, bon marché et bonne cuisine
RECETTES POUR LE RAMADAN  .RECETTES FACILES pour le RAMADAN

RECETTES POUR LE RAMADAN .RECETTES FACILES pour le RAMADAN

MUFFINS DÉLICIEUX A LA BANANE Encore une recette de muffins de mon livre « La folie des muffins » ,après la recette de base et les muffins Nutella des muffins ici et les muffins Dattes et son ou encore les muffins Banane-chocolat voici les muffins délicieux aux bananes idéale pour écouler les bananes qui commence à mûrir dans la cuisine
Petits gâteaux faciles à la confiture et aux amandes

Petits gâteaux faciles à la confiture et aux amandes

(je t’embrasse très fort si tu me lis) et avec les cousines/copines/soeurs/tantes, on a passé plusieurs jours en cuisine pour préparer les petites douceurs qui seront servies pendant la fête du henné, et aussi le jour du mariage