Recettes de cuisson roti de porc 1 3 kg au four

Rôti de porc au four

Rôti de porc au four

Temps de cuisson. €€€Temps de préparation. Mettre le rôti dans un plat allant au four. Ajouter dans le plat, autour du rôti, l'oignon émincé finement en lamelles
Rôti de porc au four, pommes, légumes, érable

Rôti de porc au four, pommes, légumes, érable

Servir avec les légumes, le tout arrosé du jus de cuisson. Des tranches de pomme, des cubes de courge musquée, des carottes nantaises, du gingembre, de la cannelle et un soupçon de sirop d’érable donnent douceur et finesse à ce rôti de porc
Rôti de porc au four, façon asiatique

Rôti de porc au four, façon asiatique

Faire sauter les champignons dans la matière grasse, ajouter la farine en remuant, verser le bouillon, le reste de la marinade et le jus de cuisson du rôti
Rôti de porc au four

Rôti de porc au four

J’aime les cuissons au four surtout pour le rôti de porc. En fin de cuisson, le rôti et le jus doivent être bien colorés
Rôti de porc au chorizo et jeunes courgettes

Rôti de porc au chorizo et jeunes courgettes

Arrosez régulièrement la viande, ajoutez une louche de bouillon si besoin au cours de la cuisson. A la fin de la cuisson je tranche le rôti et je le laisse reposer dix minutes dans le jus pour qu'il soit bien tendre et bien parfumé
Roti de porc à la portugaise

Roti de porc à la portugaise

Voici le résultat en fin de cuisson. Je voulais aujourd’hui tester de nouveau une recette au four car elles ne m’ont jamais trop convaincue