Recettes de daube sans marinade

Daube de poulet

Daube de poulet

Écrasez les gousses d’ail sans les éplucher. Égouttez les morceaux de poulet, récupérez et émincez l’oignon après avoir retiré les clous de girofle, réservez la marinade
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Daube au vin blanc

Daube au vin blanc

Le lendemain, égouttez bien les morceaux de viande en réservant la marinade y compris les légumes. Mouillez avec le liquide de la marinade filtré au travers d’une passoire, mélangez
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POULPE EN DAUBE ET SON RIZ PILAF

POULPE EN DAUBE ET SON RIZ PILAF

Remuer le temps qu’ils deviennent translucides, puis verser le riz sans l’avoir lavé. Alors pour varier les plaisirs, j’ai préparé une daube et avant la fin de la cuisson j’ai rajouté une petite sauce à base de basilic, anchois, olives et ail qui a réveillé tout cela
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