Recettes de de laurent mariotte du 15 12 12 au 20 12 12

SALADE DE HARICOTS VERT AU BASILIC

SALADE DE HARICOTS VERT AU BASILIC

- Assaisonnez de sel, de poivre d'huile d'olive (pour moi l'huile des tomates confites) et du vinaigre balsamique, mélangez délicatement
Soupe de lentilles au curry

Soupe de lentilles au curry

Rincez les lentilles sous un filet d'eau froide. - Quelques brins de coriandre. Une bonne soupe pour se réchauffer et qui vous fera voyager
Roulés de veau au jambon cru & à la mimolette

Roulés de veau au jambon cru & à la mimolette

Livre « Mes petits plats automne-hiver » de Laurent MARIOTTE. Réduisez la mimolette en copeaux. Étalez les escalopes de veau, déposez une tranche de jambon cru et parsemez la moitié de la mimolette sur chacune d'elles puis roulez-les en boudins bien serrés en les maintenant à l'aide d'un pic en bois
Oeuf cocotte dans un pain de mie

Oeuf cocotte dans un pain de mie

Et la mienne est réalisée avec du pain de mie au blé complet. Légèrement modifiée, j'ai remplacé le jambon blanc par du bacon
Havreflarn (galettes suédoise au chocolat)

Havreflarn (galettes suédoise au chocolat)

J’ai eu le plaisir cette semaine de recevoir deux nouveaux livres de la part de Flammarion, le livre de Laurent Mariotte « Mes petits plats printemps été » ainsi que le livre « Les desserts de Bernard » d’où je tire la recette
Gâteau basque aux framboises

Gâteau basque aux framboises

Il y a quelques temps, j'ai vu passer la recette d'un Gâteau basque aux abricots dans l'émission Petits plats en équilibre de Laurent Mariotte