Recettes de eclairs sales aperitif

Eclairs salés au saumon

Eclairs salés au saumon

Après les galettes surprises pour l'apéritif, voici une nouvelle idée originale. les éclairs salés au saumon
Pesto de petits pois

Pesto de petits pois

J'étais parti pour faire ma fameuse Soupe de petits pois/carottes à la menthe, j'avais tout ce qu'il me fallait
Pâte à choux (recette et conseils)

Pâte à choux (recette et conseils)

Je vous propose aujourd'hui une recette de base très utilisée en pâtisserie française, notamment pour les choux, chouquettes, éclairs, religieuses, paris-brest, Saint-Honoré
Gougères Italiennes

Gougères Italiennes

C'est dans le livre "Eclairs, gougères, choux & co" de Birgit et Dorian que je l'ai trouvé. Si vous voulez en mettre pleins les yeux lors d'un apéritif, je vous recommande vivement cette recette
Pâte à choux sans gluten

Pâte à choux sans gluten

Gougères avec une pâte à choux sans gluten et sans lait. Les gougères sont les amuse-bouche traditionnels des apéritifs, des cocktails et des vins d’honneur, et les petits choux sucrés forment souvent la belle pièce montée des fins de banquets
Eclairs apéritifs au saumon et fromage frais

Eclairs apéritifs au saumon et fromage frais

Pour un ti apéritif entre amis ou lors d'un buffet, d'une réception, ces petits éclairs salés sont vraiment très très agréables car légers, ils passent comme des petits pains
Eclairs aux maquereaux à l’escabèche

Eclairs aux maquereaux à l’escabèche

Pour 16 minis éclairs. Temps de préparation. 10 minutes. Ingrédients. - 16 minis éclairs en pâte à choux. - 1 boîte de maquereaux à l’escabèche (La perle des Dieux)
mes petits éclairs saumon mascarpone

mes petits éclairs saumon mascarpone

Les petits éclairs salés. je crois que c'est vraiment devenu un classique des traiteurs, d'après Mercotte , qui fait un très appétissant éclair à la truite et au wasabi sur son blog, c'est la célèbre Maison Fauchon qui est à l'origine des éclairs salés, et Christophe Adam anciennement directeur artistique de cette maison en a fait un livre Éclairs
Nos Services : Menus

Nos Services : Menus

Nos Services. MenusEntrées disponibles. Salades vertes, de choux, de carottes, de betteraves, composées. ( prix