Recettes de farce salee pour petits choux

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LIBS Burger

LIBS Burger

Poser les pains ouverts dans une assiette et sur le pain du bas, une feuille de laitue, la farce de choux, puis le steak encore chaud et posez une tranche de cheddar et ensuite l’oeuf au plat
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Recette de Noël 2015 2/3 – Cailles farcies aux deux champignons, pommes dauphines maison et purée de potiron au gorgonzola

Recette de Noël 2015 2/3 – Cailles farcies aux deux champignons, pommes dauphines maison et purée de potiron au gorgonzola

Pour le plat, j’ai choisi de faire de petites cailles farcies (la farce évite que les cailles ne se dessèchent à la cuisson, et ça fait comme des mini-dindes), de délicieuses pommes dauphines maison (rien à voir avec les industrielles), et une purée de potiron au gorgonzola (ce fromage se marie très bien à la fois avec le goût un peu sucré du potiron et la farce aux champignons des cailles)
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Ravioles au Canard, Parmesan et Pignons de pin au Bouillon de Légumes d’hiver

Ravioles au Canard, Parmesan et Pignons de pin au Bouillon de Légumes d’hiver

Pour la farce. Préparez votre farce. N’en déplaise à quelques détracteurs qui crient au complot, à la manipulation, à ceux qui ont pour religion l’amalgame, à ceux qui cautionnent et à ceux qui encouragent les évènements barbares dont nous avons été témoins, le résultat est simplement que, quoi qu’il en soit, la France s’est unie
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