Recettes de farce salee pour petits choux

Petits choux farcis

Petits choux farcis

Farce. Le chou n’est pas le légume que je cuisine le plus… Comme ma petite famille n’en réclame pas à corps et à cri, mon panel de recettes en la matière s’arrête pour l’instant à la choucroute et aux choux farcis
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LIBS Burger

LIBS Burger

Poser les pains ouverts dans une assiette et sur le pain du bas, une feuille de laitue, la farce de choux, puis le steak encore chaud et posez une tranche de cheddar et ensuite l’oeuf au plat
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Recette de Noël 2015 2/3 – Cailles farcies aux deux champignons, pommes dauphines maison et purée de potiron au gorgonzola

Recette de Noël 2015 2/3 – Cailles farcies aux deux champignons, pommes dauphines maison et purée de potiron au gorgonzola

Pour le plat, j’ai choisi de faire de petites cailles farcies (la farce évite que les cailles ne se dessèchent à la cuisson, et ça fait comme des mini-dindes), de délicieuses pommes dauphines maison (rien à voir avec les industrielles), et une purée de potiron au gorgonzola (ce fromage se marie très bien à la fois avec le goût un peu sucré du potiron et la farce aux champignons des cailles)
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