Recettes de flageolet sec

Flageolets au multi cuiseur

Flageolets au multi cuiseur

On ne cuisine pas souvent les légumes secs (ou mi secs) , parce que c'est long , parce que ça semble compliqué , parce qu'on a oublié comment faire , suffit d'ouvrir une boite me direz vous
Flageolets à la tomate

Flageolets à la tomate

- 400 grammes de haricots blancs secs - 3 carottes -1 boîte de tomate concassées - 1 oignon. Ingredients
Rôti de porc , flageolets à la mijoteuse

Rôti de porc , flageolets à la mijoteuse

Faire tremper les flageolets. Dans le fond de la mijoteuse , mettre les flageolets , l'oignon + l'échalote émincés, les carottes en rondelles , placer le rôti dessus
Rôti de porc flageolets

Rôti de porc flageolets

Le porc sera moins sec. 1 grosse boîte de flageolets. Verser les flageolets avec leur jus, rajouter le persil, l'ail coupé, saler, poivrer et cuire encore 5 minutes
Houmous de flageolets verts ( recette Veggie )

Houmous de flageolets verts ( recette Veggie )

J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici les flageolets verts )
5 bonnes raisons de redécouvrir les légumes secs

5 bonnes raisons de redécouvrir les légumes secs

Oubliez les lentilles pâteuses de grand-maman ou les flageolets indigestes d’antan. Légumes secs, légumineuses, pois… Les cuisines du monde entier nous conseillent de les redécouvrir, et pour cause
Souris d'agneau confites aux haricots

Souris d'agneau confites aux haricots

3 souris d'agneau - 150 g de haricots mogettes secs - 150 g de flageolets secs - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 2 carottes - 1 branche de romarin - 4 branches de thym frais - 1 branche de lavande - 6 feuilles de laurier - 4 clous de girofle - 1 litre d'eau - 1 cœur de bouillon de bœuf Maggi - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - sel - poivre. Faire tremper les mogettes et les flageolets pendant au moins 2 heures dans l'eau froide
La Ribollita (Soupe Toscane)

La Ribollita (Soupe Toscane)

Il n’ y a pas de recette standard, car chaque province et ville a sa version, toutefois, il existe une règle commune et fondamentale, elle doit contenir obligatoirement des flageolets et deux types de choux
Tartinade de petit pois

Tartinade de petit pois

C’est un peu comme du houmous … sauf que j’aime pas les pois chiches du coup je prend des petits pois mais tu peu faire avec des pois chiches pour faire un houmous ou avec d’autres légumes secs (flageolets, lentilles, pois cassé, …)
Tartinade de petit poids

Tartinade de petit poids

C’est un peu comme du houmous … sauf que j’aime pas les pois chiches du coup je prend des petits poids mais tu peu faire avec des pois chiches pour faire un houmous ou avec d’autres légumes secs (flageolets, lentilles, poids cassé, …)