Recettes de flageolet sec

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Souris d'agneau confites aux haricots

Souris d'agneau confites aux haricots

3 souris d'agneau - 150 g de haricots mogettes secs - 150 g de flageolets secs - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 2 carottes - 1 branche de romarin - 4 branches de thym frais - 1 branche de lavande - 6 feuilles de laurier - 4 clous de girofle - 1 litre d'eau - 1 cœur de bouillon de bœuf Maggi - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - sel - poivre. Faire tremper les mogettes et les flageolets pendant au moins 2 heures dans l'eau froide
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Index glycémique et santé

Index glycémique et santé

quinoakasha (sarrasin)riz basmatiharicots blancs, flageolets, lentilles, pois cassés, pois chiches. Certains légumes secs, fruits séchés et céréales ont un index glycémique très bas, idéal pour une alimentation saine, sans hyperglycémies fréquentes
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