Recettes de galette des rois amande creme pistache

GALETTE DES ROIS Framboise/amande/pistache

GALETTE DES ROIS Framboise/amande/pistache

Une recette de galette des rois originale à base du crème amande/pistache, pour changer de la version basique à l’amande, et avec une touche d’acidité avec la framboise
Galette des rois à la pistache

Galette des rois à la pistache

Cette année j’innove avec une galette des rois à la pistache. La galette des rois est prête lorsqu’elle est bien dorée
Galette des Rois griotte pistache

Galette des Rois griotte pistache

Crème d'amande. Si vous voulez retrouver une recette de galette plus classique, c'est ici. Mélanger du bout des doigts afin d'homogénéiser la pâte sans trop la travailler
Galette des rois à la pistache et chocolat

Galette des rois à la pistache et chocolat

Pour la crème d'amande à la pistache. Filmez ensuite la crème au contact et mettre au congélateur afin qu'elle refroidisse rapidement le temps de faire la crème d'amande
Galette des Rois à la Pistache et Pâte d'Abricot

Galette des Rois à la Pistache et Pâte d'Abricot

Ajouter la poudre d'amande, les pistaches en poudre et entières, et la pâte d'abricot en morceaux. Je profite de cette recette pour vous parler du Concours des Reines et des Rois de la Galette proposé par le site La Galette des Rois
Galette des Rois Crème de Noisette

Galette des Rois Crème de Noisette

Dorer la surface de la galette avec un jaune d’œuf battu et lait d’amande. Badigeonner le dessus au pinceau avec un sirop de lait d’amande
Galette des rois à la pistache

Galette des rois à la pistache

Cette année j’innove avec une galette des rois à la pistache. La galette des rois est prête lorsqu’elle est bien dorée
Galette des rois pistache et cerises amarena

Galette des rois pistache et cerises amarena

Quand j’ai annoncé que j’avais fait une galette des rois mais pas la classique à l’amande (que vous pouvez trouver ici) mais à la pistache et aux cerises amarena, j’ai plutôt eu des moues de déception face à moi
Galette des rois à la pistache

Galette des rois à la pistache

Préparer une crème pâtissière épaisse parfumée au rhum, incorporer le beurre lorsqu'elle est encore chaude ainsi que la poudre d'amande et la pâte de pistache puis la laisser totalement refroidir
Galette des rois pistache-framboise

Galette des rois pistache-framboise

Galette des rois à la crème d’amande, poire et chocolat. Galette des rois à la frangipane. Dorer le dessus de la galette avec de l’oeuf battu et décorer selon vos envies
Galette des rois aux pralines roses

Galette des rois aux pralines roses

A la cuisson les pralines roses fondent et se mélangent à la crème d’amandes. J’ai pris la recette de Gontran Cherrier, elle est super facile à faire, une crème d’amande parsemée de pralines roses