Recettes de galette des rois creme patissiere et creme de marron

Galette des rois frangipane à la crème de marron et aux myrtilles

Galette des rois frangipane à la crème de marron et aux myrtilles

Pas question de me contenter d’une brioche des rois, je veux de la belle pâte feuilletée, de la frangipane au bon goût d’amandes, de la galette bien dorée, bien croustillante et bien garnie… Cette année, j’ai voulu changer un peu de ma recette classique avec de nouvelles saveurs sans trop m’éloigner de la version tradi que j’adore
Galette des rois citron frangipane

Galette des rois citron frangipane

Galette des rois pommes marrons. Est-ce que quelqu’un pourrait donc m’expliquer pourquoi les magasins commencent maintenant à vendre des galettes des rois début décembre, voire même avant
Galette des Rois, citron & cédrat confit

Galette des Rois, citron & cédrat confit

Commençons l’année en douceur avec la traditionnelle galette des Rois. J’avais imaginé dans un premier temps faire des éclairs au cédrat confit, et puis je me suis dit que l’Épiphanie pointant le bout de son nez, il était de saison de se lancer dans une galette
Galette des rois pistache et chocolat blanc

Galette des rois pistache et chocolat blanc

Néanmoins si vos dernières semaines riment avec buche au beurre, foie gras, pain d'épice, macarons, marrons, pommes de terre, truffes au chocolat alors peut être passerez vous ce chemin gourmand (mais je vous conseille de revenir l'année prochaine bien sur)
Épiphanie : les Galettes des Rois 2015

Épiphanie : les Galettes des Rois 2015

En plus de la traditionnelle galette à l’amande et la brioche des Rois, la maison Angelina décline son dessert signature – le Mont-Blanc – en une galette gourmande garnie d’une crème d’amande et ganache au chocolat du Pérou à des marrons
Petites galettes des Rois

Petites galettes des Rois

Bientôt la ronde des galettes dans nos maison, j’adore la galette classique ( comme celle-ci avec de la crème pâtissière et de la crème d’amande ) mais j’aime bien aussi varier les plaisirs, comme ici avec de la crème de marrons
Galette des rois noix de pécan et caramel

Galette des rois noix de pécan et caramel

Je ne vais certainement pas vous surprendre si je vous dis que j’adore la galette des rois… D’abord, parce que la frangipane est à se taper le cul par terre, c’est un fait
Galette des rois traditionnelle à la frangipane

Galette des rois traditionnelle à la frangipane

Au programme, couronne des rois (recette ici), galette traditionnelle à la frangipane, galette épicée à la mangue, coco et cajou ici, des galettes individuelles aux poires caramélisées, caramel au beurre salée et éclats de marrons glacés ici et enfin, des galettes à la crème de noix et de pistache ici