Recettes de galette des rois pierre herme

Galette des rois 2014: frangipane de Pierre Hermé

Galette des rois 2014: frangipane de Pierre Hermé

Pour une généreuse galette des rois. Ne faites pas comme moi, j'avais chauffé le four qu'en bas donc ma galette a quelque peu noirci en bas et ne cuisait pas en haut jusqu'à ce que je m'en rende compte
Galette des Rois façon Pierre Hermé

Galette des Rois façon Pierre Hermé

Je n’ai pas eu le temps de poster mes recettes de bûche, mais dans quelques jours ce sera l’Epiphanie, je partage donc mes recettes favorites de galette des Rois
Galette des rois de Pierre Hermé

Galette des rois de Pierre Hermé

G. a. l. e. t. t. e. d. e. s. r. o. i. s. d. e. P. i. e. r. r. e. H. e. r. m. é. B. o. n. j. o. u. r. t. o. u. t. l. e. m. o. n. d. e. ,. a. u. j. o. u. r. d. '. h. u. i. j. e. v. o. u. s. p. r. o. p. o. s. e. u. n. e. r. e. c. e. t. t. e. p. o. u. r. l. '. é. p. i. p. h. a. n. i. e. I. l. s. '. a
Galette des rois à la frangipane de Pierre Hermé

Galette des rois à la frangipane de Pierre Hermé

Mercredi dernier j’avais promis à Belle-Maman de faire une galette des rois. A l’aide d’un pinceau, étaler le jaune d’œuf mélangé à un peu de lait sur le dessus de la galette et faire des motifs si vous le désirez
Galette des rois noisette pralin

Galette des rois noisette pralin

* recette basée sur la frangipane à l’amande de Pierre Hermé (recette légèrement modifiée et simplifiée par Cuisine Guirly, dans laquelle j'ai seulement remplacé les amandes en poudre par des noisettes grillées et pralin doré en poudre)
Galette des rois noisettes & praliné

Galette des rois noisettes & praliné

Partager la publication "Galette des rois noisettes & praliné". Faites des petites croix à l’aide d’un couteau tout le long du bord de la galette
Galette des rois de Cyril Lignac

Galette des rois de Cyril Lignac

J'ai donc décider de faire une infidélité à Pierre Hermé(par ici pour la galette des rois de Pierre Hermé) et j'ai testé la recette de Cyril Lignac
Galette des rois

Galette des rois

Cette recette est la galette de Pierre Herme. Cette galette est un peu longue dans sa préparation mais cela vaut le détour
Galette des rois

Galette des rois

Cette recette de Galette des rois est issue du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. La Galette des rois traditionnelle est à base de Frangipane, qui est une crème d'amande additionnée de crème patissière, ce qui la rend plus légère
Le 2000 feuilles de Pierre Hermé

Le 2000 feuilles de Pierre Hermé

N'oubliez pas, la galette des rois c'est pour bientôt. Réputée pour être plus régulière que sa grande sœur (la classique), la pâte feuilletée inversée est principalement utilisée pour les pithiviers, couronnes des rois et millefeuilles
GALETTE FRANGIPANE

GALETTE FRANGIPANE

Aimez-vous les galettes des rois. Crème d'amandes. Aujourd'hui, j'ai voulu tenter la galette de Pierre Hermé avec une pâte feuilletée inversée et une garniture moins riche en beurre frais et quelques arrangements à ma sauce