Recettes de genoise michalak

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La TarteTropézienne

La TarteTropézienne

J'ai fait ma pâte à brioche habituelle, mais la recette de la crème est signée Christophe Michalak. A l'évocation du nom de ce joli gâteau rond et parsemé de grains de sucre, nous pensons soleil, sud, vacances
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MOKA AU CAFE

MOKA AU CAFE

GENOISE. Un Moka est un entremets composé d'une génoise et d'une crème au beurre au café, certains l'ont revisité comme Felder et Michalak en remplacant le café par du praliné, ce qui se rapproche du succès, mais pour moi le classique reste le meilleur, et le moka au café est un de mes desserts préférés
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Bûche de Noël agrumes et gingembre à emporter - Foodista Challenge #14

Bûche de Noël agrumes et gingembre à emporter - Foodista Challenge #14

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du apercevoir deux ouvrages de cuisine qui viennent compléter ma bibliothèque grâce à Père Noël et c'est en feuilletant le Masterbook de Christophe Michalak que j'ai pensé à cette version en bocal pour un dessert gourmand dans lequel plonger sa cuillère, à déguster en marchant, dans les transports, dans un parc ou dans votre endroit préféré
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