Recettes de glacage à base de meringue de gateau d anniversaire

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Entremet ananas, coco et mangue

Entremet ananas, coco et mangue

J'en reprendrai bien un bout et j'ai pensé à en faire la base de l'entremet. Pour la mousse coco, j'ai pris la recette du Belindza d'Isabelle, toujours du blog J'en reprendrai bien un bout (oui, oui, elle m'inspire^^), mais au lieu d'une meringue italienne, j'ai fait une meringue française à la place, simplement par manque de temps et par flemme
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Ganache montée au chocolat blanc {macarons}

Ganache montée au chocolat blanc {macarons}

Pour la ganache montée, il s’agit toujours d’un mélange de chocolat, crème liquide chaude et/ou froide qui après être restée au réfrigérateur quelques heures ou une nuit, est fouettée pour la rendre très légère, ressemblant à une crème au beurre et être utilisée pour remplir vos macarons, décorez vos cupcakes etc… C’est une base très utilisée dans la pâtisserie française et chacun la prépare selon ses goûts
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Guayaquil

Guayaquil

Même si j'aime beaucoup faire des desserts à base de fruits, le gâteau au chocolat me semble représenter un exercice indispensable de la fête d'anniversaire
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Opéra

Opéra

Travaillez au batteur le beurre mou jusq'à ce que vous ayez une crème lisse , ajoutez la prépariton à base de jaunes d'oeuf et
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Lemon sweet cake for Lemon lovers

Lemon sweet cake for Lemon lovers

L'idée de ce Lemon Sweet Cake est née cet automne alors que nous cherchions un gâteau facile à réaliser & original, qui change des traditionnels fraisiers/framboisiers/moka et autres gâteaux qui ne sont pas toujours appréciés de tous (malgré la légende du "mais tout le monde aime ça
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