Recettes de légumes au four

Légumes anciens rôtis au four

Légumes anciens rôtis au four

On obtient de jolis pétales de légumes aux couleurs des feuilles d'automne, qui accompagnent à merveille des viandes rôties ou des poissons cuits au four, ou bien en papillotes
Cabillaud et ses légumes au four

Cabillaud et ses légumes au four

Pas de sauce pour l’accompagner mais de succulents petits légumes cuits au four. Cette recette est surtout en fait la recette des légumes car en ce qui concerne le cabillaud je n’ai rien fait d’autre que de le cuire au cuit vapeur
Poulet et légumes braisés au four

Poulet et légumes braisés au four

Je l'ai fait avec les légumes que j'avais sous la main, on pourrait aussi y mettre des courgettes, champignons de Paris frais, des petits pois ou des fèves
Porc et ses légumes au four

Porc et ses légumes au four

Aujourd’hui ce n’est pas un poisson mais une viande que j’ai associé avec des légumes au four, ce n’est d’ailleurs pas les mêmes puisque là il s’agit de pommes de terre et de fenouils
Poulet et légumes au four

Poulet et légumes au four

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Légumes farcis au veau haché comme en Provence

Légumes farcis au veau haché comme en Provence

Farcir les légumes, en façonnant de petits dômes de viande avec une petite cuillère au besoin. Notre souper de ce soir avec les légumes (courgettes, tomates, poivrons) et fines herbes du potager