Recette de livre de pour robot patissier

Biscuit de savoie à la farine de riz... ou la légèreté chérie

Où est passée la légèreté de mes 21 ans...Élimée par les 10 années qui viennent de passer, par les premiè..

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Muffins de laurent jeannin

Et oui, j'ai encore craqué pour un livre de cuisine... Il était tout perdu dans son rayon lugubre à la FNA..

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Fraisier pâtissier

Le fraisier, un dessert incontournable en France. Un entremets à base de fraises, de génoise et ..

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Le délice { entremet individuel chocolat, spéculoos }

Une petite création personnelle, que j'ai décidé de nommer le "Délice". Pour rappeler le nom du blog et également..

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Mousse citron sur pâte crue à l'huile d'olive pour une nouvelle version de tarte au citron

Un dessert inspiré par le livre de Patrice Demers, " La carte des desserts", p..

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La pâte sucrée **cap pâtissier**

Aujourd'hui on revient au CAP Pâtissier pour une des recettes de base, une de ces recettes qui fait..

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Brioche à la crème frangipane au chocolat de ch. felder

    Christophe FELDER ...  Tout le monde connaît ?  De son enfance dans la boulangerie familial..

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Cookies aux pépites de chocolat

En matière de pâtisserie, j’aime bien suivre une recette et puis parfois ajouter ma petite touche maison. Je ne ..

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Tartelettes au caramel et aux fruits secs, de christophe felder

Comme l’automne est la période des fruits secs, allons-y pour les tartelettes au caramel et aux fruits sec..

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Gaufres (pas) de la foire ( avec ou sans thermomix)

Quand j'ai vu le titre de cette recette dans le livre thermomix : 50 recettes de famille, je me sui..

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éclair au tartare de saumon et pomme verte

..e fois que nous avons goûté ces éclairs c'était au repas de Noël chez ma belle soeur , j'ai beaucoup aimé l'assoc..

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Pate feuilletée au cacao de monsieur felder

j ai craqué pour ce superbe livre chocolat de Christophe Felder et je me suis laissé compter fleu..

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Gâteau au chocolat façon grand cru chocolat de conticini (essai 1)

..ippe Conticini, vous pensez à coup sûr à sa « pâtisserie des rêves », à ses créations, à ses magnifiques classiqu..

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Chinois (schneckenkuchen) aux pépites de chocolat (ou aux raisins)

Je me suis toujours demandée d’où venait le nom de "chinois" pour cette brioche qu’on trouve essentielleme..

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Brioches triangles and lavender pastry cream - triangles briochés et crème à la lavande

..ecipe From Pâtisserie by French pastry chef Christophe Felder that I tried. For those who know this renowned Fren..

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Nouvelle résolution épisode 2... avec modération!

.. résolution 2012! Voilà 3 mois que j'ai fais le serment de faire plus de pâtisserie, serment un peu fou p..

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Profiteroles et crème aux fruits de la passion et à la violette

Heureuse propriétaire depuis peu d'un Kitchen Aid, j'adore faire joujou avec mon nouveau robot. Le livr..

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Saint honoré à la fleur d’oranger – christophe felder

.., d’assister à un atelier participatif avec Christophe Felder.  Le thème : le Saint Honoré  (une recette extraite..

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Escargots au chocolat (brioche de gontran)

Je voulais tester une bonne recette de brioche pour mon prochain foie gras... je me suis appuyée sur la recett..

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Escargot aux pépites de chocolat

Cette recette est tiré du livre "Le Pain" de Guy Demarle Ingrédients - 2 oeufs - 240 g de l..

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La charlotte aux poire selon christophe felder

Quitte à se lancer dans un dessert inédit autant choisir la recette d'un maître en pâtisserie! C'est ainsi que je..

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Entremet fruits rouges / vanille (financier aux myrtilles, crème vanillée, disque de chocolat blanc et chantilly au mascarpone)

Un magnifique gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans de mon petit dernier Alexis. Une recette Pomme d'Api..

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