Recettes de livre de pour robot patissier

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Tajine de dinde express au robot multifonction de Cecotec

Tajine de dinde express au robot multifonction de Cecotec

Et c'est très réussi , le robot est beau , robuste , et les commerciaux sont disponibles pour vous aider dans votre prise en main ( le modelo F m'a en effet été livré avec le livre de recettes en espagnol , que je parle à peu près heureusement , mais quand j'en ai fait part à Carine j'ai immédiatement reçu par mail la version en français) , et je sais que je peux compter sur elle pour me guider en cas d'interrogation sur le fonctionnement de l'appareil
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Fraisier Pâtissier

Fraisier Pâtissier

Je vous livre donc la recette avec plaisir mes p'tits choux (puisqu'elle est tant attendue. J'ai réalisé ce Fraisier lors d'un Cap blanc pour mon diplôme de pâtissier (qui approche un peu trop vite d'ailleurs
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Gâteau de Suzy par Pierre Hermé

Gâteau de Suzy par Pierre Hermé

Pour ceux qui me suivent sur Facebook, je vous avais parlé il y a peu d’une matinée bien productive de cuisine, il y avait eu le cake salé chorizo, chèvre, tomates confites et olives noires, la tarte au Nutella de Pierre Hermé (qui était une tuerie mais ce jour là je n’avais pas tous les ingrédients de la recette d’origine donc je préfère attendre de la refaire pour vous donner la recette…) et le gâteau du jour, le gâteau de Suzy, une recette qui se trouve dans le livre de Pierre Hermé, Mes desserts au chocolat
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Boulettes de porc parfumées aux épices (à la vapeur)

Boulettes de porc parfumées aux épices (à la vapeur)

(Vous pouvez le faire dans un saladier et une spatule ou à la main, ou avec le robot que vous avez). Pour 4 personnes. -1ml cannelle -2ml de 4 épices. -5ml de gingembre -5ml de paprika. -1ml de piment d'espelette -25ml de farine. - 500 400g de chair à saucisse. -2 tranches de pain de mie 45g de chapelure (Tipiak). -5 brins de coriande et 5 de persil 2càs bombées de persil surgelé. - 1 bouillon de légumes. j'ai tout mis dans le bol du robot patissier avec la feuille et j'ai allumé à faible vitesse pendant 3-4 min. J'ai accompagné de 500g de carottes (dans le deuxième panier donc au-dessus des boulettes) et de 500g de panais (dans le troisième panier) coupés en rondelles. Tupperware livre Microvap 4 personnes. 2ml de. 5ml de gingembre. 5ml de paprika. 1ml de piment. 25ml de farine. 2 tranches de pain de mie. 5 de persil. 1 bouillon de légumes
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