Recettes de magret canard polenta

Ti’ jacque saucisse

Ti’ jacque saucisse

Magret de canard au miel citronné avec sa polenta au combava gingembre. Et voici la première recette de cette cinquième édition de la semaine à thème consacrée aux recettes régionales
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Magret de canard des Landes façon sushi

Magret de canard des Landes façon sushi

1Préparer la polenta selon le mode d’emploi du paquet et verser dans un plat rectangulaire. 2Faire cuire le magret côté peau 10 min à la poêle à feu moyen en vidant le gras 1 ou 2 fois (le garder). 3Pendant ce temps faire dorer dans la même poêle les rectangles de polenta de tous les côtés. 4Découper le magret en tranches. 5Dans l’assiette, déposer les morceaux de polenta et recouvrir d’une tranche de magret, sel et poivre. 1/2 sachet de polenta précuite
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