Recettes de magret de canard en papillote au four

Comment cuire un magret de canard (la recette facile)

Comment cuire un magret de canard (la recette facile)

Retirer le magret de canard du feu et envelopper-le dans du papier sulfurisé (faire un papillote). Certainement, vous avez déjà vu un magret de canard cuit, vous avez peut-être remarqué que, parfois, il a un croisillon sur la peau
Cuisse de poulet au pastis cuite en papillote

Cuisse de poulet au pastis cuite en papillote

Aujourd’hui, je vous propose des papillotes de cuisse de poulet aux accents du Sud avec un jus au pastis et des herbes de Provence pour se régaler avec un poulet goûteux, tendre et léger dont la recette simple cuisant au four, vous laissera du temps pour faire autre chose
Papillote de Cabillaud aux Figues

Papillote de Cabillaud aux Figues

Alors pour remplacer mon magret de canard aux figues, on se lance sur du cabillaud aux figues . Refermez votre papillote en la scellant bien, si nécessaire fermez la avec un peu de ficelle, voir si vous êtes en mode « warrior » utilisez carrément une agrafeuse 
Magret laqué

Magret laqué

Aujourd'hui je vous livre ma recette de canard laqué. On y ajoute de la viande de bœuf cru coupée en fines tranches (elles vont cuire au contact du bouillon chaud)
Récapitulatif des recettes de Noël

Récapitulatif des recettes de Noël

Pain d'épices maison, facile et rapideToasts aux oignons caramélisés et magret de canardToasts de galette de pommes de terre (rostis), crème aigre et caviar
Pommes duchesse fait maison

Pommes duchesse fait maison

Elles ont accompagné un magret de canard farci au foie gras que nous avait envoyé Maison Lascours pour les fêtes … Recette que vous verrez demain, car ce magret vaut le détour, quel délice … c’est d’ailleurs pour ça que vous ne verrez pas les pommes duchesse cuites, ben oui j’ai oublié de les photographier seule une fois cuites, j’ai zappé
Magret de canard en papillote

Magret de canard en papillote

Découper le gras du magret qui dépasse et entailler la peau à coups de couteau. Les figues se marient tellement bien avec le canard, que j’ai décidé d’en faire des papillote au barbecue
Tarte courgettes et pignons

Tarte courgettes et pignons

Article récentsPapillote de cabillaud aux petits légumes. Emietter grossièrement les biscuits apéritifs, ajouter la farine, les herbes de Provence et le parmesan puis verser l’huile et un filet d’eau