Recettes de marinade de cerf

Ragoût de cerf et sa garniture

Ragoût de cerf et sa garniture

Le lendemain, égoutter la viande et filtrer la marinade. Le Vif Weekend est décidemment un des magasines culinaires belge auquel je me réfère assez souvent
Civet de cerf

Civet de cerf

Ajoutez le cerf et le jus de la marinade. Le civet est un plat qui est long à préparer, d’abord pour la marinade et ensuite pour la cuisson
pavés de cerf ou de biche

pavés de cerf ou de biche

Filtrez la marinade et réservez là. Découpé dans la partie noble du cuissot, ce pavé de cerf ou de biche est une pièce maîtresse à poêler
Bien cuisiner la viande de gibier

Bien cuisiner la viande de gibier

Il faut savoir que la marinade n’est en aucun cas une technique de conservation. Le gibier à poil, comme le cerf, le sanglier, le chevreuil et la biche, possède une saveur plus prononcée que le gibier à plume
Poulet vapeur et ses petits légumes à la sauce soja Avec Thermomix

Poulet vapeur et ses petits légumes à la sauce soja Avec Thermomix

à soupe de sauce de soja. – Demi c. à café de sel. à soupe de sauce chop suey. – 500 g d’escalopes de poulet. – 400 g de riz. – 200 g de bouquets de brocoli. – 200 g de germes de soja. 1- Préparer la marinade. mettre l’ail, l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec 1 vitesse 5. Ajouter la sauce de soja, le sel, la sauce chop suey et mélanger 3 sec/vitesse 3. 2- Peser le riz dans le panier de cuisson, le laver. 3- Mettre la carotte coupée en lamelle et les bouquets de brocoli dans le Varoma. 6- À la sonnerie, mettre les germes de soja sur le poulet. 7- Présenter le poulet dans un plat de service avec ses petits légumes et accompagner du riz blanc. Recettes SimilairesSoupe de crevette avec thermomixVelouté de saint-jaques avec thermomixPoisson vapeur et légumes accompagnés de riz avec ThermomixPoulet à la citronnelleGratin de chou fleur avec thermomixCivet de cerf au vin blanc de Cilaos avex thermomix 500 g d’escalopes de poulet. 400 g de riz. 2 c soupe de sauce de soja. 1 c soupe de sauce chop suey. 200 g de bouquets de brocoli. 200 g de germes de soja. 3- Mettre la carotte coupée en lamelle et les bouquets de brocoli dans le Varoma
Daube de cerf aux pruneaux

Daube de cerf aux pruneaux

épluchez et émincez finement les légumes de la marinade. Egouttez la viande. Pour la marinade. Lorsque le tout est bien doré, saupoudrez de farine et mélangez bien sans faire roussir
Gulasch de cerf

Gulasch de cerf

égoutter le cerf en récupérant le vin de la marinade. Ajouter les oignons cuits et les carottes puis arroser avec le vin de la marinade
Salmi cerf (civet de cerf)

Salmi cerf (civet de cerf)

Dans un grand bol faire une marinade avec l'oignon, l'ail, le gingembre, la cannelle, les girofles, le bouquet de thym, les piments, le vin et le poivre
Civet de chevreuil

Civet de chevreuil

La marinade convient particulièrement au gibier (par exemple cerf, chevreuil, chamois, lièvre), mais également au boeuf et au porc
Cerf à l’américaine.

Cerf à l’américaine.

Retourne la très souvent, en l’arrosant avec la marinade. Demande à tes parents de préchauffer le four (position grill)
les recettes que vous avez aimés

les recettes que vous avez aimés

les galettes de courgettes je les ai postés hier mais elles font fureur et tant mieux. mon cake à la farine de lentilles pour les allergiques aux gluten mais pas que