Recettes de mini pain hamburger

Mini hamburgers

Mini hamburgers

J’ai réalisé la préparation du pain à mini burgers à l’aide de ma machine à pain mais vous pouvez aussi travailler la pâte à la main
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pain à hamburger

pain à hamburger

Je commence ma pâte la veille en préparant une poolish, qui n'est autre qu'un "mini levain" composé de levure à laquelle on rajoute en quantité égale de l'eau (ou du lait) et de la farine
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Mini hamburger

Mini hamburger

decouper les pains avec un verre a the, et ouvrer les avec un couteaudecouper le fromage avec le meme verre a themelanger la viande hachee, le persil et l'oignon saler et poivrer
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Pain Hamburger

Pain Hamburger

Pour une douzaine de mini hamburger il faut. Verser tous les ingrédients préalable énoncés (hormis le sésame) dans la cuve de la machine à pain
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Mini hamburger

Mini hamburger

Une fois ce temps passer, appliquer la dorure a l'aide d'un pinceau sur toute la surface des pains et saupoudrer de graines de sésame
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