Recettes de mousse de fromage blanc et coulis de fraises

Mousse de fromage blanc aux fraises......

Mousse de fromage blanc aux fraises......

Déposez au moment de servir, du coulis de fraises, des pistaches concassées, des perles de roses d'or, quelques fraises coupées et des pétales de roses cristallisées si vous avez
Mousse de fraise au fromage blanc

Mousse de fraise au fromage blanc

- Si vous faites cette mousse avec un autre fruit rouge, il faudra passer le coulis au chinois pour enlever les pépins ( inutile avec la fraise dans cette mousse)
Verrines de nectarines au fromage blanc

Verrines de nectarines au fromage blanc

J'ai repris la même recette que j'avais faite avec des fraises - voir ici. Battre le blanc en neige avec une pincée de sel et incorporer à la préparation
Mousse fromage blanc mangue

Mousse fromage blanc mangue

A l'aide d'une maryse, incorporer délicatement la crème fouettée dans le mélange coulis/fromage blanc et répartir la préparation dans les verres
Mousse de fraises

Mousse de fraises

Dans un autre récipient battre le fromage ajouter la vanille et y incorporer le coulis de fraise. Ajouter a ce dernier les blancs en neige délicatement