Recettes de paner du poisson congele

SANDWICH FISH FAIT MAISON

SANDWICH FISH FAIT MAISON

Si le poisson est congelé, le décongeler à température ambiante. #Poissons. 1 kg de poisson blanc (cabillaud, nilous. Egoutter le poisson et le saler légèrement puis les couper en morceaux de 10 cm. Paner le poisson dans le mélange de farine-chapelure, secouer un peu, puis dans l'oeuf et poser sur l'huile chaude 3 mn de chaque face puis égoutter sur du papier absorbant. Couper le pain en 2, étaler une couche de mayo aux oignons, mettre un peu de salade, poser un poisson pané tout chaud, une tranche de fromage par dessus, encore un peu de mayo puis refermer le pain
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