Recettes de pate a yufka

Börek turc

Börek turc

qui dit ramadan dit bourek n'est ce pas, lol et puisque ce mois sacre approche a grand pas alors je partage avec vous la recette des bourek préparés à la façon turc ,à chaque fois que je suis en Turquie je profite pour en manger car réellement ils sont savoureux ´ des que j'ai trouve les yufka ( feuilles de brick turc ) dans une supérette j'ai de suite pense a en préparer avec des bourek aux épinards/ fromage et viande hachée , j'ai du mener une petite recherche sur net et voila que partage avec le résultat
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* Enchiladas à la Bibishh

* Enchiladas à la Bibishh

Des Pâtes Yufka ou Tortilla de Blé. Enchiladas Rojas à la Bibishh. • Sur une pâte Yufka, disposez un peu de farce, saupoudrez de gruyère et enroulé la pâte sur elle même
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Su böregi

Su böregi

Pour la réalisation de ce plat, je vous conseille d'acheter les YUFKA auprès du Turc du quartier lol
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ZEYTIN BOREGI

ZEYTIN BOREGI

Bien sûr, certaines cuisinières habiles confectionnent elles mêmes la pâte de yufka. Zeytin boregi - Feuilleté aux olives
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BAKLAVA

BAKLAVA

Cette pâte est proposée prête à l'emploi sous le nom de yufka. Baklava au lait - Sutlu Nuriye. Pour ma part, n'étant pas du tout une pâtissière habile, j'utilise ces feuilles de yufka
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dürüm

dürüm

 Chez nous on en a tous des plaques qu'on appelle "sac tava" (tawa chez les arabes) pour faire ce genre de plats (dürüm, lahmacun, börek, yufka,etc
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Börek bulgare

Börek bulgare

  une délicieuse recette de börek bulgare ça faisait quelques temps déjà que je cherchais cette recette après l'avoir goûté durant mon mois passé à Istanbul
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