Recettes de patisserie maghrebine

Ktayef Algérienne

Ktayef Algérienne

Ce gâteau appartient à la famille de la pâtisserie au miel (pâtisserie orientale Algérienne) la plus demandée
La Baklawa algérienne

La Baklawa algérienne

Un gâteau oriental très connu à travers le monde entier et très demandé surtout dans le mois sacré du Ramadan et aussi pour la célébration des grandes fêtes
Poisson à la libyenne

Poisson à la libyenne

Avec Sophie du très joli blog La tendresse dans la cuisine et sa superbe initiative Cuisiner pour la paix - Pour le goût de l'amitié entre les peuples on voyage en Lybie aujourd'hui
Kitchen Trotter – Novembre 2016

Kitchen Trotter – Novembre 2016

Bonjour. L’article de la semaine portera sur le débrief de la Kitchen Trotter du mois de Novembre. Oui oui du mois de Novembre, et non ce n’est pas parce que je suis en retard dans mon planning d’articles mais bien parce que je ne l’ai reçu que samedi dernier donc le 2 Décembre …
Les amandines (the amandines or almond tarts )

Les amandines (the amandines or almond tarts )

Les ingrédients. -Une quantité de pâte sucrée (la recette de base est publiée dans mon blog pour consulter la recette cliquer ici, cette pâte est magique, on peut faire avec beaucoup de gâteaux (les sablés, les tartelettes aux fraises et aux fruits, jardinière aux fruits, les tartelettes aux citrons
Chorba aux crevettes

Chorba aux crevettes

,Pendant que certains voient leurs statistiques de visites baisser (un tout petit peu) durant cette période estivale, période vacances, le mien connaît une forte hausse de visiteurs, voire le double
Boules aux amandes

Boules aux amandes

Bonsoir les Foodaholic. ). La semaine dernière a été riche en émotion car plein d'amour, de liesse et d’enthousiasme puisque nous étions invité à des mariages (un pour Hinda et 2 pour moi le même jour
Makrout au four.

Makrout au four.

En s'approche de la fête de Mawlid Nabawi ( la commémoration de la naissance du prophète Mohamed). Avant c’était une grande fête où toutes les familles se rassemblent, malheureusement dernièrement les haram et halal sont rendues trop poussées que beaucoup de gens on délaissés cette fête
Brioche bulgare à la cardamome... ou un après-midi de boulange voyageuse

Brioche bulgare à la cardamome... ou un après-midi de boulange voyageuse

Cet après-midi là, j’avais envie d’ubiquité. Être transportée dans un tourbillon à l’indienne évoqué par autant de riz épicés, de parfums enivrants, de noms enchanteurs (qui peut résister à des mots aussi exaltants que « Bangalore », « Malabar », « Kerala » ou « Jaïpur ») et de couleurs vibrantes
MINI CIGARES A LA PISTACHE

MINI CIGARES A LA PISTACHE

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Chorba aux crevettes

Chorba aux crevettes

,Pendant que certains voient leurs statistiques de visites baisser (un tout petit peu) durant cette période estivale, période vacances, le mien connaît une forte hausse de visiteurs, voire le double