Recettes de patisserie michalak

Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak

Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak

Alors on oublie les desserts de haute voltige comme le Saint-Honoré revisité à la façon Conticini, ce sera pour plus tard, et en avant pour LE flan signé Christophe Michalak qui m’a réconcilié avec ce dessert que je trouvais jusque-là paf et sans gourmandise
La Galette des rois selon Christophe Michalak

La Galette des rois selon Christophe Michalak

Tout ceci est biensûr sans compter sur le fait que la fourmi Elé a vu complètement par hasard le gâteau de mes rêves dimanche dernier avec un Christophe Michalak qui préparait
Karrément Bon de Christophe Michalak

Karrément Bon de Christophe Michalak

Et puis, si j'en ai déjà parlé sur le blog, je n'avais, jusqu'à aujourd'hui, jamais posté de recette du pâtissier préféré des français, Christophe Michalak
Le brownie de Christophe Michalak

Le brownie de Christophe Michalak

Le seul changement apporté à la recette de brownie proposée par Christophe Michalak c'est la noisette (à la place de noix ce pécan)
Flan parisien de Christophe Michalak

Flan parisien de Christophe Michalak

Portez à ébullition le lait et la crème. Mélangez dans un cul de poule les jaunes, le sucre et la maïzena, versez dessus le lait bouillant, puis reportez sur le feu et laissez cuire 30 secondes après la reprise de l’ébullition