Recettes de poisson poireaux thermomix varoma

Fondue de poireaux au thermomix

Fondue de poireaux au thermomix

Servir en accompagnement de poisson, ou avec des noix de St Jacques dans une galette de blé noir. Après une corvée d’épluchage et quelques larmes plus tard…une bonne partie est en sachet dans le congélo mais j’avais envie d’en garder un peu pour tester la fondue de poireaux au Thermomix
1 0
tatin de fondue d'endives/poireaux,roulés de sole/St-Jacques à la sauce citronnée

tatin de fondue d'endives/poireaux,roulés de sole/St-Jacques à la sauce citronnée

Pour le poisson. Préparation et thermomix. placer une St-Jacques sur le bord de chaque filet,saupoudrer d'un peu de zeste de citron,un soupçon de sel et de poivre et une feuille de persil plat puis enrouler chaque filet en commençant par le bout où est posée la St-Jacques,fermer par un pic en bois,placer les roulés sur une feuille de papier sulfurisé dans le varoma (ne pas percer la feuille)
0 0
Pageot à la vapeur au Thermomix

Pageot à la vapeur au Thermomix

Ouvrir le poisson du côté dorsal, le vider et le laver, le saler, poivrer et y placer deux rondelles de citron, les rondelles d’ail, et les herbes, ajouter la sauce Nuc Man et un peu d’huile d’olive, puis placer le poisson sur le plateau
0 0