Recettes de poitrine demi sel au four

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poulet rôti et sa croûte au fromage

poulet rôti et sa croûte au fromage

Dans cette recette, on coupe le poulet du cote de la poitrine pour avoir une piece unique ( photo dans la méthode de réalisation) on fait cuire le poulet bien beurré dans un peu de bouillon de poulet fait maison de préférence au four, dans un plateau couvert d’une feuille en aluminium, et quand le poulet est bien cuit, on le fait gratiné avec une belle couche de motarde, chapelure et fromage… Alors la recette vous intéresse
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Garbure

Garbure

Ajuster les quantités pour personnes La recette Garbure en imageDéposez la poitrine demi-sel dans une casserole avec le thym et le laurier
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croque tomate/poitrine fumée

croque tomate/poitrine fumée

tranches de poitrine. Ingrédients4 tranches de poitrine8 tranches de pain de mie4 tranches de fromage pour croque monsieur3 tomates20 cl crême fraiche épaisse100g gruyèrebeurresel, poivrepréparationbeurré 4 tranches de pain de mie,faire revenir les tranches de poitrine coupé en 2 dans une poële,mettre les tomates coupées en petits morceauxsur les pain beurré déposer 2 à 3 demi tranches de poitrine, mettre un peu de tomatesdéposer les tranches de fromage de croque monsieursuperposer la 2e tranche de pain de miemettre sur le dessus le mélange crême fraiche/gruyère avec du sel et du poivremettre au four sur le grill 210° 6 minservir accompagné d'une salade 4 tranches de poitrine. 2 3 demi tranches de poitrine
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