Recettes de presentation de saumon fume pour noel

°°Mousse de saumon au concombre°°

°°Mousse de saumon au concombre°°

J’ai décidé de la proposer en vérrine pour une jolie présentation pour l’apéritif de Noël. Pour remplir les verrines j’ai utilisé une poche à douille
Dôme de saumons

Dôme de saumons

Pour le montage, afin de faciliter le démoulage, je tapisse toujours le fond et les bords des moules de film étirable
Notre repas de Noël avec Picard

Notre repas de Noël avec Picard

- Saumon fumé - fromage frais et pomme granny. Cette année, prise par le temps mais aussi et surtout très curieuse de goûter aux nouveautés, nous avons opté pour un menu de fête gourmand et quasi intégralement venu de chez mon très cher et fidèle ami Picard
Recette de terrine aux Saint-Jacques.

Recette de terrine aux Saint-Jacques.

Essayer la terrine aux deux saumons, frais et fumé, avec des œufs de lompe, c’est délicieux. Ce fruit de mer luxueux au goût délicat qui convient parfaitement pour les repas de fête comme Noël ou la Saint Sylvestre
Les Terrines de Sophie

Les Terrines de Sophie

j’adore la « Mousse aux deux saumons », qui joue avec les textures. Le « Pot de Stilton de Noel » est aussi là pour épater la galerie comme la « Mousse de crevettes au Cognac » (recette bientôt sur le blog) et plein d’autres…
10 idées pour Noël!

10 idées pour Noël!

Cet espagnol peut être servi en apéritif, pour le déjeuner de Noël avec des bagels au saumon fumé ou encore avec des plats de poissons, des crevettes ou des calmars
Petits croissants au saumon

Petits croissants au saumon

Peu présents par ici, on a profité à fond de notre famille pour Noël. Déposez un petit carré de saumon fumé sur les triangles, une pointe de crème fraîche épaisse et saupoudrez d'un peu d'aneth
Blinis au saumon

Blinis au saumon

Temps de préparation. blinis au saumon et crème à l’aneth. Temps de cuisson. Ajouter le sel, le poivre, la ciboulette, les baies roses écrasées et le jus de citron
Ma sélection Picard pour Noël 2015

Ma sélection Picard pour Noël 2015

mais en période de fêtes ou même pour des apéritifs en amoureux, je n’hésite pas à me servir. De belles idées originales et renouvelées, une qualité constante
Chez Marcel : un brunch à la carte

Chez Marcel : un brunch à la carte

saumon fumé, fromage frais, quelques feuilles de roquette, un trait de vinaigre balsamique. Ils se fournissent chez Jocteur alors autant vous dire que la qualité est au rendez-vous pour les viennoiseries et le pain
Crêpes Festives

Crêpes Festives

Dans un saladier mélangez les palmiers coupés et la moitié du saumon fumé en petits dés, l’oignon haché et l’avocat arrosé de jus de citron en petits morceaux