Recettes de qu est qu une farce fine

Pâté au saumon express dans une pomme de terre

Pâté au saumon express dans une pomme de terre

Lorsque les pommes de terre ont tiédi, découper une fine tranche sur le dessus et retirer la chair de chacune à l’aide d’une cuillère, ne laissant qu’un petite couche de chair de manière que la pomme de terre puisse garder sa forme
Gozleme : Crêpe Turque

Gozleme : Crêpe Turque

Les Gozlemes sont une spécialités incontournable en Turquie, c'est une sorte de fine galette très légère farcie de diverses garnitures, selon vos goûts
Piérogui de Mémé Pologne

Piérogui de Mémé Pologne

Sauf que c'est plus ma mémé qui me les fait.   Malaxer afin d’obtenir une boule de pâte qui ne colle plus aux
Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

Si on me demandait, je crois bien que c’est le premier défi que l’on m’ait lancé… Pas évident de trouver un subterfuge pour alléger cette pâtisserie orientale sans en altérer le gout
Questions, réponses...

Questions, réponses...

L'objectif est d'obtenir une pâte la plus fine possible mais pas trop fragile. Émincer finement l'échalote et la faire suer dans une poêle légèrement huilée
Baklawa salé

Baklawa salé

Jusqu'à ce qu'il prend une petite dorure ,. passez au robot le poulet désossez les cuisses ainsi que. fois avec le reste du beurre , mettez le plateau dans un four
ROULEAUX DE PRINTEMPS AU POULET MARINÉ

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU POULET MARINÉ

Je ne suis pas une adepte des rouleaux de printemps (je trouve les feuilles de riz un peu "élastiques") mais c'est frais, complet et équilibré et beaucoup moins difficile à faire que je ne l'aurais imaginé