Recettes de quel assaisonnement pour chips maison

chips maison

chips maison

4* mettez les sur un torchon ou du papier absorbant pour les "sécher" correctement. 5* préparez dans un récipient l'huile et l'assaisonnement que vous avez choisi. 8* enfournez pour 15-18' à 220° celà dépend vraiment des fours donc n'hésitez pas a laisser un poil plus longtemps si vous les trouvez palichonnes
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Guacamole maison {apéro time}

Guacamole maison {apéro time}

L’équilibre est subtil entre le goût de l’avocat, le citron, l’oignon et l’assaisonnement. Dans la liste de mes recettes fétiches pour l’apéro figure en bonne place le guacamole (oui, aussi parce qu’il se marie bien avec le mojito
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Recette Fish and Chips

Recette Fish and Chips

Le Fish and Chips est tout simplement du poisson blanc (le plus souvent du haddock ou du Cod ou tout autre poisson blanc à chair ferme) et des pommes de terre frites accompagnés de vinaigre de Malte et de sauce tartare dont j’ai deja proposé la recette il y a quelques années de cela
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Conserves de pâté de porc faites maison

Conserves de pâté de porc faites maison

Pour faire vous aussi vos pâtés sans trop savoir gérer les proportions de viande et d’assaisonnements à utiliser, et si vous n’habitez pas proche de Eysines ou du Haillan pour profiter du prochain marché fermier, n’hésitez pas à demander conseil à votre boucher charcutier il pourra lui aussi vous préparer une chair à pâtée prête à cuire
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VELOUTE AUX CEPES MAISON

VELOUTE AUX CEPES MAISON

Rectifier l'assaisonnement et servir saupoudré de ciboulette ciselée , des champignons réservés et de brisure de lardons
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