Recettes de quel genoise faire pour une piece montee

Pièce montée colorée!!

Pièce montée colorée!!

Il y a quelques jours, j’ai réalisé un gâteau coloré sans avoir d’occasion particulière. Je ferai d’autre test mais pour le moment et pour ne pas gâcher j’ai décidé de faire une petite pièce montée
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Comment réaliser mon Wedding Cake Partie 3 : Montage finale

Comment réaliser mon Wedding Cake Partie 3 : Montage finale

Je vous laisse visionner cette vidéo, dans laquelle je vous montre comment découper les gâteaux à l’aide d’une lyre à génoise, j’utilise aussi un petit couteau, surtout lorsque je n’arrive pas à faire correctement le niveau avec la lyre, j’utilise aussi un couteau scie dans la vidéo, la croute d’un des gâteaux était un peu dur et j’avais quelques difficultés pour découper avec la lyre, mais en temps normale mon outil préféré c’est la lyre , c’est net droit, rapide et parfait
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The Violet Cake

The Violet Cake

quelques instants, puis mélangez doucement avec une cuillère. réaliser un gâteau recouvert de pâte à sucre et avec un étage (tant qu'à faire
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Entremet passion framboise

Entremet passion framboise

Démouler délicatement les coques (j’en ai cassé quelques unes. Vous pouvez conserver ces petits disques au congélateur pour les utiliser plus tard pour faire de petits entremets individuels
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Layer Cake Graffiti

Layer Cake Graffiti

Cette fois-ci, j’y ai ajouté une touche de gourmandise… Pour faire d’une pierre deux coups. Quand il s’agit de trouver une jolie activité à faire avec ma fille, je dois dire que le coloriage l’emporte souvent
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Omelette Norvégienne revisitée

Omelette Norvégienne revisitée

quelques amandes effilées. J’avais envie de faire une omelette Norvégienne depuis un moment mais je la voulais moderne, revisitée, sans alcool ni fruits confits (vous me direz, en somme, pas du tout une omelette Norvégienne
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