Recettes de rosbeef au four

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Rosbeef

Rosbeef

Placez le rosbif dans un plat allant au four. Eau. Mouillez-le de temps à autres avec le jus de cuisson. La recette est pour un morceau de viande d'1kg200 , mon morceau était plus petit(700g) et donc, trop cuit. Préchauffez le four à 210°C. Versez 1/2 verre d'eau dans le plat. Enfournez pour 30 min de cuisson environ, à 210°C. A la sortie du four, recouvrez le plat de papier d'aluminimu et laissez reposer 5 minutes avant de déguster
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