Recettes de sauce armoricaine avec bisque homard

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Langoustes à l'armoricaine

Langoustes à l'armoricaine

Le résultat était correct mais sans plus, la sauce manquant de corps et de "personnalité". Depuis une dizaine d'année, nous préparions les langoustes à l'armoricaine avec une recette qui utilisait de grandes quantités de bisque de homard
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