Recettes de sauce au langres

Burger Aloha : rôti de porc et ananas caramélisés

Burger Aloha : rôti de porc et ananas caramélisés

C’est d’ailleurs sa préparation qui va nous fournir la sauce qui va assaisonner le burger. J’avais utilisé du Port-salut en guise de fromage (je voulais un fromage à croûte orangée pas trop fort), mais après dégustation je conseille plutôt de prendre un fromage à croûte lavée au goût plus prononcé (type livarot, pont l’évêque, palet bourguignon, langres, soumaintrain, maroilles ou époisses … )
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Produits de saison : AOUT

Produits de saison : AOUT

         - Rouget de roche, => Hmmmm avec une petite sauce vanillée, un délice. Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top
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Produits de saison : AOUT

Produits de saison : AOUT

- Rouget de roche, => Hmmmm avec une petite sauce vanillée, un délice. Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top
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Carrés au Langres.

En surfant parmi toutes les recettes qui lui sont propres et en remixant toutes les idées à la sauce maison, voici ce que je vous propose
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