Recettes de sauce safranée froide

Tapas Marines

Tapas Marines

Elle comprend une brochette de crevettes marinées, une cassolette d'encornets et une verrine de moules au poireau, sauce safranée
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Pigeon en cocotte

Pigeon en cocotte

Dresser les pigeonneaux dans un plat entourés des oignons et napper de sauce. Dans un grand plat creux, verser l’eau safranée, le sel, le poivre, le gingembre, le persil et la coriandre finement hachés et le beurre fondu
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Biryani à l’Agneau

Disposez la moitié de la viande sans la sauce. Faites à nouveau une couche de riz avec le deuxième tiers, que vous arroserez aussi d’eau safranée et que vous couvrirez de la moitié d’oignons frits
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