Recettes de saumure pour fumage

Saumon À Couscous Marocain, Tomates Confites

Saumon À Couscous Marocain, Tomates Confites

Après avoir fouillé un peu pour essayer d'en savoir plus sur le couscous marocain, j'ai enfin trouvé les réponses dans un livre Dylan avait été une fois donnée, les aliments que d'Israël aujourd'hui
BBQ de travers de porc marinés

BBQ de travers de porc marinés

Ils sont préalablement passés en saumure, ce qui leur confère un moelleux extraordinaire. Préparez votre BBQ avec des braises de charbon de bois et des copeaux de bois de fumage

La conservation par le sel

Certains aliments se conservent dans du sel sec, dans de la saumure ou dans une solution d’eau très salée