Recettes de st jacques en cocotte au four

Noix de St Jacques à la provençale ( au four )

Noix de St Jacques à la provençale ( au four )

Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Voici un gratin que je fais régulièrement quand je trouve des noix de St Jacques en promotion car c'est un régal
Coquilles St Jacques aux poireaux gratinées

Coquilles St Jacques aux poireaux gratinées

Après avoir récupéré mon panier de l’Amap, j’ai préparé une soupe de légumes dans la cocotte minute, pendant que je faisais cuire mes poireaux dans mon Cook-Expert à la vapeur, puis j’ai ensuite lancé la cuisson de la sauce béchamel également au Cook-Expert
rôti de porc au lait

rôti de porc au lait

Il est fameux ce rôti, j'ai eu l'occasion de le faire , mais en cocotte. pour ce qui est du patcha je viens de découvrir cette nouveauté qui j'avoue dois être bien galère pour vous les filles chez OB j'espère que canalblog n'aura pas cette idée
Gratin de Fruits de Mer

Gratin de Fruits de Mer

Par contre les moules sont nécessaires car c’est leur jus qui va servir à préparer la Béchamel et qui lui donne tout son goût (en même temps que le suc des cuissons des autres ingrédients
Recettes 2013

Recettes 2013

St jacques poêées purée de pomme et panais aux noisettes. lien juste en dessous. N'hésitez pas à les télécharger et à les tester
fruits de mer, colin et légumes

fruits de mer, colin et légumes

Pendant ce temps couper le colin en gros cubes et mettre au fond d’une papillote en silicone ou mini cocotte (si vous n’avez pas couvrir votre plat de papier d’alu) ainsi que les St jacques et les crevettes
St Jacques en cocotte

St Jacques en cocotte

Mettre les poireaux au fond des cocottes poser les St Jacques dessus et remettre un peu de crème servir aussitôt