Recettes de terrine de poisson sans oeufs

Terrine de poissons et asperges

Terrine de poissons et asperges

Merci tout plein ma Cindy, ta terrine m’a donné quelques cheveux blancs supplémentaires mais elle était super bonne et du coup elle m’a permis aussi de réaliser une autre terrine que je n’aurais sans doute jamais faite autrement, mais cette recette je vous la donnerai une autre fois …
Terrine de poisson blanc, sauce gingembre-citron

Terrine de poisson blanc, sauce gingembre-citron

La pointe du couteau doit ressortir humide mais sans matière dessus. Pas grande adepte des terrines de poisson gélifiées, j’apprécie pourtant les entrées à base de poisson facile à servir, qui peuvent se réaliser en avance
Terrine de Rillettes de Poisson

Terrine de Rillettes de Poisson

Mais j'aurais tout aussi bien pu les cuire au four, d'ailleurs ce sera ma recette de demain, et je vous donnerai l'astuce de cuisson du poisson au four sorti tout droit du Grand Larousse de la Gastronomie qui est sans doute mon livre de cuisine de base
TERRINE DE POISSON ET CREVETTES

TERRINE DE POISSON ET CREVETTES

Couper en morceaux le poisson (sans peau ). Ajouter les oeufs, la crème fraîche, le " rizor " et la chapelure, mixer pour obtenir une pâte homogène et mousseuse
Terrine de poisson et Saint Jacques aux herbes

Terrine de poisson et Saint Jacques aux herbes

Ingrédients (pour 6 terrines). - 400 g de filet de merlan sans peau et sans arêtes - 6 coquilles saint-jacques (ou 12 petites) - 10 cl de crème fraîche - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette, persil, cerfeuil) - sel, poivre Sauce. - 1 cuillère à café de moutarde - 6[. ] 6 terrine. 10 cl de crème fraîche. 2 oeufs
Pâté de poisson bicolore

Pâté de poisson bicolore

Voici une délicieuse terrine de poisson, accompagnée d'une mayonnaise maison, de crevettes et d'asperges
Terrine de saumon à la langouste

Terrine de saumon à la langouste

Une terrine de poisson bien fondante, trouvée chez Mimi ICI. Couper le saumon en morceaux et le mettre dans le bol du mixeur avec les blancs d'oeufs
TERRINE DE SAUMON ET ST-JACQUES

TERRINE DE SAUMON ET ST-JACQUES

Coupez les morceaux de poisson en morceaux ,puis les mixer au robot. Ajoutez le beurre en petits morceaux ,et faites chauffer sans faire bouillir
Terrine de volaille pour grandes tablées

Terrine de volaille pour grandes tablées

Souvent j’aime faire des terrines de poisson ou de légumes (mes préférées sont mon pain de saumon et la terrine de courgette), mais là comme j’avais envie de faire des darnes de thon à la plancha marinées au citron et aux épices, je n’avais pas envie de faire un menu tout poisson
TERRINE DE CREVETTES & SAUMON

TERRINE DE CREVETTES & SAUMON

Aneth et diverses autres épices complètent, parfument la terrine de poisson. Versez la pâte de poisson dans des moules en silicone ou dans un grand moule à cake préalablement beurré